[問題] 請問這樣的雞肉還能吃嗎?

剛剛把已經退冰從冷凍庫拿下來的雞肉清洗 準備下鍋燉雞湯 發現有一隻雞腿肉(烏骨雞) 皮變深 比較黑 摸起來硬硬的 冰在冰箱大概約兩星期 從市場買回來直接上冷凍庫 家裡冰箱很強 應該是把肉凍傷 這樣的肉還可以煮嗎? 謝謝 -- ◆ From: 114.37.111.247 是顏色更黑 跟其他部位不一樣 是冷凍兩星期才拿出來退冰 謝謝
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推 yulovefang:可以喔~只是烏骨雞皮不是本來就黑色黑漆漆的嗎0.0? 01/13 13:15

→ gracegerry:是退冰後又冰了兩星期? 還是冷凍兩星期 才拿出來退冰? 01/13 13:16

→ gracegerry:我有煮過不少次 冷凍超過兩星期的雞肉 是不至於壞掉 01/13 13:53

→ gracegerry:頂多就有的口感比較沒那麼好 可能你說的凍傷吧 01/13 13:54

→ gracegerry:如果不放心 還是建議那塊不要煮? 健康比較重要>w< 01/13 13:54

推 vicario837:freezer burn的東西是可以吃的 只是不一定好吃 01/13 14:14