[食譜] 滷味/雞胗雞肝

有圖有真相圖文版 http://heidichao.pixnet.net/blog/post/46552682 　　 　　雞肝記得在滷第二次的時候放，才不會滷得過老過硬喔。 所須材料： 雞肝 雞胗 紅蘿蔔 洋蔥（可有可無） 豬肉（可有可無） 大蔥切段 蒜頭數粒 薑片數片 醬油適量 水 鹽巴　糖少許 滷包一包 做法（電鍋版本）： 1. 紅蘿蔔切塊，洋蔥切半，雞胗以及豬肉等全部放入電鍋內鍋中。 2. 再加入上述醬料和滷包一包，外鍋放半杯水，按下開關等跳起來。 3. 跳起來之後加入雞肝，外鍋放半杯水再少一點點，按下開關等跳起來。 4. 跳起來即完成！可以吃了！ 　　電鍋版本真的簡單很多，而且也不必太去管他，悶燒鍋其實也是一樣，尤其雞胗都會 被燉的軟軟嫩嫩的，雞肝因為是後來放的所以也很嫩，非常成功沒有讓我在婆婆面前漏氣 ！推薦給大家。 -- 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 有的沒的電影有的沒的有的沒的台灣人妻在法國有的沒的食記有的沒的異國風有的 有的沒的有的沒的　　http://heidichao.pixnet.net/blog　　有的沒的有的沒的 有的沒的食譜有的沒的有的沒的法國人夫在台灣有的沒的吃喝玩樂有的沒的有的沒 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 -- ◆ From: 31.35.248.179
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