[問題] 新鮮咖啡果實的用途

朋友家種得咖啡長了滿樹的咖啡果實 採集了一大袋果實，除了豆子可以烘咖啡外 那新鮮的咖啡果實不知道該怎麼入菜 有聽過拿來發酵培養天然酵母 燉雞湯？不知道什麼滋味？ 還有聽過泡果茶的～應該是沒有咖啡味 不知道這些果實有沒有推薦的料理方式呢？ 謝謝：） -- (￣﹁￣) http://pinguino37.pixnet.net/blog -- ◆ From: 27.105.102.138
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→ monkeywife:有些店家可以幫人家烘豆子 可能會收取一些費用 10/22 11:16

→ monkeywife:應該還是烘一烘喝掉最適合吧 10/22 11:16

→ pinguino37:豆子炒的和烘的哪個比較好呢？ 10/22 11:25

→ pinguino37:咖啡果實的部份不知道怎麼吃比較好：p 10/22 11:26

推 majolicass:處理過程很麻煩喔，而且摘下後就要處理了 10/22 18:09

推 majolicass:可以用蜜處理或水洗法，這種天氣日曬法有點難 10/22 18:11