[食譜] 西西里島素檸檬蝴蝶麵

網誌圖文好讀版:http://sujaya.pixnet.net/blog/post/39003321 .................我是分隔線................... 隔了許久，終於又再度動筆了(汗 隨著氣候逐漸的炎熱， 開始渴望起涼爽的感覺 這次要和大家分享的料理是較為清爽的義式料理 西西里島檸檬蝴蝶麵! 其實也依舊是義大利麵，只是並沒有使用以往常見的紅白青醬。 這次的主要醬料將以檸檬為主，好配合即將到來的夏天， 涼爽的享受酸甜滋味。 食材：蝴蝶麵、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米罐頭、西洋芹、甜椒、松子 調味料：黑胡椒、檸檬汁、檸檬皮、蜂蜜、鹽、起司粉 1.紅蘿蔔和馬鈴薯切丁，西洋芹切小條丟入電鍋煮 (如果不喜歡熟的芹菜，也可以不用丟)，不用煮而用蒸的可以很大保留食物的甜味。 2.松子用烤箱稍微烤個2~3分鐘 3.西洋芹、甜椒切小條與玉米罐頭、松子拌入後放置一旁 4.先把檸檬皮刮下來成碎屑，接下來擠檸檬汁與檸檬皮、 蜂蜜、鹽攪拌，味道大約是酸中帶些甜味(別讓甜味蓋過酸味或吃不出甜味} 5.水煮滾後先加鹽，然後下麵 6.麵熟後以冷水沖過再拌入橄欖油 7.把所有材料與麵混合，並加上黑胡椒、鹽與起司粉 8.擺上漂亮的盤子 這樣簡單好吃的西西里島檸檬義大利麵就完成囉^^ 基本上夏天很適合吃這道料理，爽口不油膩又不費工 希望大家會喜歡這次的料理:D -- 試著把心中的美好 用文字傳遞出去 http://sujaya.pixnet.net/blog -- ◆ From: 114.40.111.94
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推 yogoyogo2006:這個是涼麵嗎@@ 04/25 12:20

→ sujaya:不是喔 是義大利麵 04/25 12:50

推 yogoyogo2006:我的意思是吃冰的嗎 @@ 04/25 14:54

→ sujaya:是偏熱的喔 04/25 19:30

推 yogoyogo2006:感謝~~ 04/25 19:54