[食譜] 義式小番茄起士開胃菜 + 奇異果鳳梨汁

奇異果鳳梨 http://www.dodocook.com/recipe/71 (詳細圖文版) 在這個不確定的年代，你永遠無法得知喝下多少添加物，雖然水果不是自己種的，也不 是保證百分之百沒有農藥，可是打果汁這件事總是比較踏實些--記在D-day 預備食材 鳳梨140g 奇異果1顆 水150g(可用部分冰塊代替水) 作法： 果汁不就是把水果切一切丟進果汁機裡嗎 不過這裡有幾個小秘訣要分享一下 1.不論果汁機馬力或強度，打果汁的水果都盡量切成一致大小，約2~3公分見方的塊狀， 較易打勻，對果汁機的刀片也比較好，冰塊更是越小塊越好(大創有賣1x1CM製冰盒) 2.先打鳳梨汁，打勻後再加奇異果，可以保持成品的完美色澤，不用任何添加物喔! 再來是迷你版的番茄莫札瑞拉切片沙拉~~~ http://www.dodocook.com/recipe/72 (詳細圖文版) 記得四月的時候看過企鵝牌做的莫札瑞拉mozzarella 金珠蕃茄 開胃冷盤 http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/34500445 那時就被條狀起司吸引， 起司條也買了好一陣子，上週末才真的動手做，真是拖拖王，再拖下去起士條都要被當 零食吃完了 預備食材 小番茄100g 起士條1條 以下為醬料 橄欖油一大匙 鹽少許 檸檬汁8cc 義式香料少許 作法： 1.起士條切片狀，想像成迷你版莫札瑞拉切片；小番茄對切 2.混合醬料(由於使用檸檬冰塊，醬料看起來稠稠的，其實是溫度的關係) 3.醬料與食材放進保鮮盒裡，蓋起搖晃均勻後，放入冰箱半小時以上較入味 使用保鮮盒搖晃食材會讓醬料更均勻又省力喔!! -- 總是有未入手的器材 總是有想收服的香料 麵糰不沾布 活動派盤 土司模 麵包機 竹蒸籠... 新鮮薄荷 黃檸檬 鼠尾草 百里香 香草莢 八角... 歡迎大家到我的廚房逛逛聞聞 http://dodocook.com/kitchen/7 -- ◆ From: 192.192.124.101
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推 smallrain303:奇異果鳳梨真的超好喝!!! 05/31 20:25

推 CHARLENEPINK:這個超好喝，我家也愛打!!也可以加養樂多喔~~ 05/31 21:46

推 osmiles:那個條狀的莫扎瑞拉哪裡可以買呀 06/01 11:52

→ alsnoo:好士多賣場Costco囉..一包有48條315元 06/01 13:50