[問題] 紫米紅豆浸泡時

看了板上的紫米紅豆製作過程 都說紫米和紅豆要浸泡六小時 剛剛我用水沖過紫米和紅豆後 放在鍋子中 浸在水裡 想請問在浸泡的時間中 可以放冰箱嗎? 順便想請教 剩下還沒使用的紫米和紅豆 只要密封就好 還是放到冰箱中好呢? 謝謝! -- ◆ From: 114.46.231.136
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→ Junchoon:浸泡可以放冰箱，沒用的密封放冰箱比較不會長蟲 02/13 21:11

→ taandhot926:謝謝!我打算用保鮮膜蓋好放冰箱了^^ 02/13 21:17

推 toweep:我今天剛好煮欸~ 我沒有浸泡，我洗乾淨後直接丟電鍋給他煮 02/14 18:44

→ toweep:然後他跳起來就給他加糖，外鍋加水繼續滾，然後放著保溫 02/14 18:45

→ toweep:然後就可以吃了~ 紅豆軟熟。整個時間約3個小時 02/14 18:46

推 nepson:喔我跟樓上做法一樣~~ 很鬆軟好吃~ 02/17 23:42