[食譜] 我的手作料理-冬季限定草莓果醬

我的手作料理http://www.wretch.cc/blog/momopan18/25810194 以前看別人做果醬好羨慕,總覺得一定很複雜,很困難. 下定決心自己動手做後感覺並沒有想像的複雜,只是要花時間, 還要隨伺在側,怕會燒焦 材料:草莓一斤,砂糖300g,檸檬汁20cc,蘋果泥30cc 草莓一斤,洗乾淨,切掉蒂頭,濾乾水,放入鍋子,加砂糖(或冰糖) 開中小火邊煮邊攪拌,記得要用木杓,糖溶了就加入蘋果泥檸檬汁 繼續熬煮至黏稠,大約要一個半小時 趁熱裝玻璃瓶.自己做的草莓醬又香又濃,真是好吃死了 送禮自用兩相宜! -- ◆ From: 118.160.162.93
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推 BleuCiel69:我前幾天也做了草莓果醬，覺得草莓:糖 2:1會太甜 03/25 02:20

→ BleuCiel69:可是好好吃喔!!! 自己做的滋味就是特別好 03/25 02:20

推 somnambule:我們家做法是蘋果打泥之後先加檸檬(尤其要加檸檬皮絲) 03/25 05:12

→ somnambule:然後先加熱這兩項，再加入草莓丁跟糖，糖的分量依黏稠 03/25 05:12

→ somnambule:度為準，喜歡甜的當然可以多加一些 03/25 05:13

→ RoxanneLi:我剛剛消耗了兩顆甜桃一顆蘋果和一顆檸檬的汁...加糖 03/25 06:20

推 assk:我習慣糖放草莓的1/3...純草莓就很好吃了~! 03/25 10:18

推 zo4:請問自製的保存期限差不多為..? ._./ 03/25 10:23

推 cing:樓上這問題我也想知道 03/25 11:24

推 katemao:好好吃得感覺 可是草莓還沒被我作醬應該就先到胃裡變漿... 03/25 16:40

推 tabo7522:大概可以放一個月左右 03/25 16:49

推 lala030130:我以為果醬不會壞>"< 03/25 16:55

→ Junchoon:果醬殺菌的好可以放很久，但是開封後還是很容易壞喔 03/25 21:09

推 BleuCiel69:我家的做好一週就被吃完了~ 03/25 21:33

→ littletonta:我家從來沒有吃超過兩個禮拜,哈哈,不要碰到水就好 03/25 23:42