[食譜] 辣炒泡菜拉麵

[菜名] 辣炒泡菜拉麵 [材料] 高麗菜、錦豆腐1塊、豆芽菜、泡菜、拉麵麵條、油少許、胡椒(隨個人要不要準備) [做法] 首先，先把高麗菜和豆芽菜清洗乾淨，之後把高麗菜切小一些 然後，煮一鍋水，水滾後把麵條丟下去(麵條在滾水中煮約3分鐘及可)， 之後把麵條撈起來讓水分稍微脫一下，之後，在鍋中道入少許油稍微熱鍋一下， 開始炒高麗菜和豆芽菜，大火快炒約莫3分鐘就差不多了， 然後將剛的麵條放入鍋中一起炒，稍微炒一下後添入泡菜、豆腐， 蓋上蓋子稍微燜一下，約莫2分鐘就可以起鍋了。 [備註] 由於我個人口為較重一點，所以我蓋上蓋子後有添加胡椒， 其實蓋上蓋子目的只是為了讓泡菜的味道能進到其他食材裡面， 如果不喜歡蓋蓋子的人，也能一直炒也差不多炒幾分鐘， 第一次分享食譜，不曉得之後大家能否接受這做法就是了... PS.至於為什麼我要加高麗菜和豆芽菜，只是單純因為我想多吃才而已!! -- ◆ From: 114.39.63.101
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