[食譜] 韓式泡菜炒里肌肉、豆鼓青蔥紅燒豆腐

【小廚娘上菜】韓式泡菜炒里肌肉、豆鼓青蔥紅燒豆腐、小黃瓜炒蛋、清蒸鱈魚、 水炒青江菜 圖文好讀版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/212157082 韓式泡菜炒里肌肉 買了一盒泡菜 單吃總會吃膩 拿來和肉片一起炒真是絕配~~ 材料:里肌肉片1盒、泡菜1碗、醬油1大匙、太白粉適量 作法: 1.里肌肉片以醬油及太白粉抓醃備用。 2.熱鍋，放入里肌肉片煎熟(因為這次買的肉片稍微厚了一點，所以煎的時候花了一些 時間，建議大家盡量買薄片)，續倒入韓式泡菜翻炒，即可。 豆鼓青蔥紅燒豆腐 煎豆腐是需要耐心的喔!! 今天把豆腐煎得很漂亮 心情真真好~~ 材料：豆腐、青蔥、辣椒、豆鼓、醬油膏、胡椒粉、水 作法: 1.豆腐切塊、豆鼓泡一下水去除多餘的鹹味、青蔥切段，蔥白蔥綠分開備用 2.倒油後開火，放入豆腐煎至二面金黃後盛起，放入瀝乾的豆鼓炒香後，放入蔥白炒 香 3.加入適量醬油膏、胡椒粉，用推的方試稍微拌均勻，再加入適量的水將豆腐燒入味 4. 可以加入一點點太白粉水勾薄芡，待醬汁有點收乾即可盛盤 小黃瓜炒蛋 其實….原來是要做成煎蛋的 但突然懶得等成型了 就把蛋推推推…..變成炒蛋XD 剛剛還稱讚自己有耐心呢~~真是的 材料：小黃瓜兩條、雞蛋6個、鹽巴1/2匙、太白粉少許、米酒少許、胡椒粉少許 作法: 1.將小黃瓜洗淨切絲後備用。 2.取一大碗，將蛋打散後加入小黃瓜、鹽、太白粉、米酒和胡椒，攪拌均勻。 3.倒入油後開火，將蛋液倒入鍋中，拌炒至喜歡的程度。 再加上清蒸鱈魚 還有水炒青江菜 今天就完成囉~~ --
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