[問題] 可以教外國人的台灣菜

看板 cookclub
作者 iamkwangcat (狂貓兒)
時間 2012-08-11 05:01:47
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我家來了兩個德國人,他們在亞洲旅行了八九個月了 台中這一站完,再去一下香港就會回德國了 他們在德國的時候就很喜歡叫中餐廳的外帶 想教一些他們回德國後也可以輕鬆做的台灣料理 假設他們沒有大同電鍋的話... 請問有什麼可以在國外容易取得食材也容易做的呢? 沒意外的話我下禮拜會先做一遍給他們吃看看,他們喜歡我在寫食譜給他們 目前我只想到一些青椒炒牛肉啦、烤雞腿、炒飯、雪花糕之類的 (喔對了!他們還蠻能接受異國料理的樣子,我今天還聽說他們去吃了皮蛋豆腐很喜歡...) 謝謝 -- ◆ From: 114.46.205.220 謝謝樓上大大們的回應 有些食材我也會想說在國外容不容易取得,像說國外的豬肉很腥 我實在不確定滷起來的成果是不是跟台灣一樣阿囧" 而且之前我在國外的那一小陣子,我要滷東西都是用台灣帶去的滷包耶XDDD 九層塔在國外容易取得嗎?是Basil嗎? 筍子、芥藍、皮蛋好像也要到中超市才可能有 番茄炒蛋、橙汁、宮保、糖醋我想我應該可以試試看 另外我有點想試試看做醉雞、用伏特加代替試試看 等我做完這頓飯,給德國人評價過後,我會再把完整的食譜整理出來貼上來 再次謝謝大家╭(─╴╴─)╮
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medama:九層塔蒜頭炸雞 08/11 05:06

nichew:糖醋之類的或蝦球 外國人應該都很愛 08/11 05:45

karenmay87:番茄炒蛋咧?我的美國室友很愛,又很簡單! 08/11 05:50

depravity:萬巒豬腳 台式滷豬腳 讓他們試試看不同口味 XDDD 08/11 07:21

asuicide:推糖醋類食譜! 外國人很愛,而且有時會被他們當成甜點..XD 08/11 07:24

eb10905:芥蘭炒牛肉、排骨筍湯~~ 08/11 08:12

shusha:我德國老公很愛吃炒麵 宮保雞丁 糖醋類的料理~~ 08/11 09:03

miyamiya:三杯雞、滷肉飯 08/11 09:50

pain0:皮蛋豆腐 08/11 13:10

ps20012001:海鮮類的蒸蛋.. 08/11 13:18

mrschiu:要問他喜歡吃什麼...其實都不難做.. 08/11 13:34

mrschiu:台灣像加州一樣是一群開疆闢土的臭男人開始的..菜餚都適合 08/11 13:35

mrschiu:男人自己動手做的.. 08/11 13:35

wxyz1234533:外國人應該都滿愛吃糖醋里肌或橙汁雞這類東西~酸甜的 08/11 15:09

wxyz1234533:橙汁雞可能不算台灣菜?~這道菜美國的panda express 08/11 15:11

wxyz1234533:賣的很好 08/11 15:11

Simakui:炒飯 糖醋雞 08/11 16:08

bluejark:炸雞排 08/11 17:16

show1104:歐美都愛吃雞胸肉和白肉魚 所以糖醋雞/魚不會有問題 08/11 17:52

mrschiu:印度人也有在賣香料..把英文名字找出來多半都可以買到粉的 08/11 18:04

mrschiu:你的朋友住的地方如果可以叫到中國菜的外送..材料應該也 08/11 18:06

mrschiu:不難買才是.. 08/11 18:06

mrschiu:德國人有在吃豬腳炸豬油蔥的.. 魯蹄膀也很讚.. 08/11 18:23

tabo7522:酸辣湯 08/11 18:57

wubaia:德國愛吃酸甜的東西,可以教酸辣湯。 08/11 19:46

mrschiu:德國有高麗菜乾..台灣也有高麗菜乾..味道不同..但可以炒 08/11 19:52

mrschiu:炒飯炒麵炒米粉..也不錯.. 08/11 19:53

wei0908:包水餃 08/11 20:48

md183:三杯雞 XD 08/11 21:02

Estetico:我在國外的時候最想念台灣家鄉的什錦湯麵 醬油口味的唷 08/11 21:12

Estetico:真的吃到會流淚 不過這種文化差異 德國人可能不懂 08/11 21:13

thewaymilky:用威士忌作醉雞還滿合的 08/11 22:20

shinningwind:八角 五香 國外的超市有在賣 cooking wine可取代米酒 08/11 22:34

Maus:九層塔是Basil的一種!不過歐洲種的味道可能沒台灣的重(? 08/11 23:05

LOVEWBIBI:滷肉飯!!! 這個很簡單 又下飯  08/11 23:11

giroro012:鹹酥雞吧~國外一定有的材料,糖醋類的大好!! 08/12 00:52

Nvil:男友意外地完全不吃鹹甜參半類的料理:< 08/12 12:50

Nvil:炒飯麵,叉燒,還有餛飩,宮保口味的料理 08/12 12:55

hermitwhite:歐美菜和中國菜台灣菜比起來大多不甜,所以吃到可能會 08/12 23:48

hermitwhite:覺得特別有地方風味也可能不習慣(比較甜的那些菜)。 08/12 23:49

rodi:糖心蛋 08/13 22:42

shiaochu:九層塔炒(煎)蛋,食材取得容易,蔥蛋也可以 08/14 05:43

ninakuan:我用去骨雞腿肉做了蔥爆雞柳請丹麥人吃,他們很喜歡,還 08/15 13:36

ninakuan:說大蒜可以放多一點。原料只要蔥跟蒜應該蠻好取得。我覺 08/15 13:37

ninakuan:有醬油就頗有台灣味了~ 08/15 13:37

Alcor:文思豆腐 整死他們! (大誤) 08/16 03:31

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