[食譜] 三杯杏鮑菇

http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/47295939 簡單圖文網誌阪 一直都很喜歡菇類，除了當副食材外，常喜歡用三杯來把菇類當主食材 菇類含有豐富的多醣體，對身體很好喔~ 而且這道菜素食者也可食用 ^^ 材料: - 杏鮑菇 - 薑片 - 蒜頭 - 九層塔 調味料: - 麻油 - 醬油 - 糖 - 酒 做法: - 杏鮑菇切滾刀塊備用 - 乾鍋加熱後入杏鮑菇塊炒至多醣體出來(出水)後取出 - 麻油入鍋加熱後入薑片爆香至薑片乾扁 - 杏鮑菇塊回鍋後嗆入醬油、糖與米酒 - 入蒜頭後再加點水稍為悶煮一下 - 入九層塔後蓋上鍋蓋約30秒後開蓋伴炒 ~上桌囉~ -- ◆ From: 118.168.75.146
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推 zoo007:剛好現在正再吃!!真的不錯...我也喜歡菇類食物說~ 02/26 21:57

→ kojin:我也非常喜歡菇類，不曉得您有沒有其他菇淚食譜可以分享呢^^ 02/26 22:38

→ kojin:我超沒創意的，把菇類當主食就只想到三杯或紅燒... 02/26 22:39

推 ewewew:這幾天正想吃勒... 02/26 22:40

推 jacquelinek:也可以用麻油薑絲炒或是做成蠔油口味喔 02/26 23:37

推 colorsmiles:不好意思~其實素食的人不能吃蒜頭等香料XD~ 02/27 09:13

推 mayoxx:那也是宗教素食才不吃蔥蒜，素食種類很多～ 02/27 10:51

推 olivefly:一般素食可以吃沒問題，宗教素是特例不是常例 02/27 18:49

推 utingY:謝謝您ㄉ分享!請問您會不會將'香菇蒂',做成'素羊肉'呢? 02/27 19:04

→ utingY:市場會有調理好的,家中有蠻多乾燥的香菇蒂,希望 02/27 19:05

→ utingY:可以把他們做出市場賣ㄉ那種口感,通常叫做'素羊肉' 02/27 19:05

→ utingY:也是一種菇類 ><~ 可是好難找到做法!謝謝您ㄌ ^^ 02/27 19:06