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→ ONLYYUYU:台北感覺都好貴 鮭魚我沒有買過活的(￣ー￣；)台灣有嗎? 02/23 09:25
→ ONLYYUYU:我看產地都標智利 應該是遠洋魚吧(? 02/23 09:26
推 wumimeow:如果是平價鮭魚 買冷凍的不用退兩次冰 02/23 09:28
推 nioe429:冷凍的是急速冷凍 才新鮮吧? 02/23 11:15
→ nioe429:就是 魚被抓起來之後 馬上急速冷凍 僅次於現抓的新鮮 02/23 11:16
→ nioe429:如果是像蝦子那樣 明明撈起來很久了 還在市場活跳跳 02/23 11:16
→ nioe429:根本不知道他們被餵了甚麼 之前就有報導報過 02/23 11:16
→ nioe429:尤其像台北市區(以我在大安區為例) 蝦子從海港過來 02/23 11:17
→ nioe429:應該會有氣無力 或是病懨懨 02/23 11:17
→ nioe429:之前我有看過一個節目在講錦魚比賽(要到國外去的) 02/23 11:18
→ nioe429:他就是用低溫的方式 讓魚有一種類似冬眠的效果 02/23 11:18
→ nioe429:比較不會因為路程的關係 而變得病懨懨 沒精神 02/23 11:19
→ nioe429:不過因為我也不知道從海港過來市區的大批魚蝦是怎麼處理的 02/23 11:19
→ nioe429:可能還是冷凍的比較新鮮!! 02/23 11:19
推 nioe429:http://wwyy44.blogspot.com/2011/02/blog-post_22.html 02/23 11:22
→ nioe429:以這個為例 會不會其實只要不是漁港買魚 都是一樣道理? 02/23 11:22
→ kzzoz80:本來就該買冷凍的 02/23 15:23
推 shhsu:我都在聖德科斯有機店買，很貴，但新鮮，偶而也會在SOGO買。 02/23 18:24
推 ccuv:但頂好的鮭魚都是冷藏的.......... 02/24 14:07
推 MaruChiu:我現在都不去頂孬了 被嚇過 02/24 14:45
→ zvezda:冷凍保存才新鮮啊 鮭魚又不是在台灣附近捕的....... 03/11 14:11