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[菜名] 石榴果醬
無音樂有圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/ivycheng7811/13119877
[材料]
石榴3顆
冰糖150g
海燕窩5g
水200ml
檸檬汁10ml
[做法]
1.雙手和石榴洗淨,石榴剖半備用
2.浩大工程之_剝石榴,沒錯!!就是一粒一粒的剝下來
3.將剝下來的石榴放入大鍋中,加入冰糖和水,過程中用湯匙將果汁壓出
4.小火煮滾冒泡後將石榴渣渣撈出
5.剩下的湯汁加入海燕窩(增加稠度),小火煮滾後裝入罐中
[備註]
做完覺得自己是蠢蛋......
石榴汁用果汁機攪出來濾掉渣就好了orz
不過這款果醬酸酸甜甜的~拿來泡茶沾麵包都適合喔:P
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◆ From: 114.33.57.24
我把渣濾掉的原因是不喜歡沙沙的感覺
要留下來其實也OK喔~
很實用耶~下次來試試看XD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1325743415.A.AB6.html
推 summer0806:請問...為什麼要將渣濾掉呢? 01/06 01:00
→ summer0806:另外跟大家分享網路上撥pomegranate的方法 01/06 01:00
→ summer0806:http://www.youtube.com/watch?v=Fco-95_Aa0M 01/06 01:00
→ elemental:渣應該有籽吧 不去掉不會很怪嗎 01/26 23:17