[食譜] 超清爽! 蘆筍海帶芽高麗菜捲兒!

http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_7.html 高麗菜能捲的不只是關東煮裡的肉捲兒~ (想吃關東煮肉捲的可以參考這篇: 麻辣味增關東煮+西生菜肉捲http://micoberry.blogspot.com/2012/12/cook_1.html ) 天氣變熱了 清脆的高麗菜葉裡面捲捲清爽的蔬菜也是非常不錯! 材料: 1. 高麗菜 2. 蘆筍 3. 紅蘿蔔 4. 海帶芽 5. 香油 少許 6. 芝麻/七味粉 少許 以上蔬菜們的份量可以依照自己需要的來準備喔! 步驟: 1. 將所有蔬菜洗乾淨 高麗菜葉盡量完整取下整片的 2. 將蘆筍和紅蘿蔔切成長條 3. 一鍋水加熱到滾 將高麗菜葉/蘆筍/紅蘿蔔/海帶芽 川燙約2分鐘 (喜歡吃脆一點或是軟一點口感的話可以自行調整燙蔬菜的時間) 4. 川燙後把高麗菜葉/蘆筍/紅蘿蔔泡到冰水中冰鎮一下 5. 海帶芽放到碗中加入一點香油拌一下 6. 將海帶芽/蘆筍/紅蘿蔔 平舖到高麗菜葉上 灑上芝麻和七味粉 捲起切段 再裝盤就好囉~ 非常清爽的蔬菜料理喔! 我喜歡高麗菜葉和蔬菜都還有點脆脆的口感! 不沾醬其實就蠻好吃的~ 搭配沙拉醬或是胡麻醬也應該會很不錯! -- 楊草莓廚房裡的蔬菜和生活瑣事們! https://www.facebook.com/micoberry111 -- 07/15 12:02
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推 attilb:借轉 素食版 謝謝 07/15 12:02