[食譜] 蕃茄牛肉湯

圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2011/03/blog-post.html 主材料 牛肉 蕃茄 洋蔥 想加什麼青菜就加什麼青菜 副材料 蕃茄醬 奶油 胡椒 新鮮香草 食譜 1.蕃茄洗淨 稍為切開 清燙一下比較好剝皮 2.加上洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜 大鍋滾滾滾~ 滾到爛就可以了 湯汁出現蕃茄色 3.牛肉切塊 用奶油煎得香噴噴的~ 等牛肉塊每面都煎熟 就可以再把菜湯加回去了 4.繼續滾到牛肉變軟 就可以上桌啦~ 新鮮番茄吃起來真的很甜 又對身體很好 所以每次番茄收成都拿一大推回來 煮一次牛肉湯就可以消耗很多 雖然不是特別好的牛肉 (婆家朋友送的 牛排館的邊邊肉) 但細心料理之下也變的很好吃 而且營養也很夠 外頭貴鬆鬆的西式料理 在家製作成本超低 唯一花的多的就是時間了! 多練習幾次一定要想出適合上班族的做菜方式~ -- ◆ From: 115.82.14.132
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