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→ chuping:裡面的餡還在嗎? ~"~ 02/28 21:33
→ lynn1219:不知為何我用電鍋蒸外皮都是乾硬，在瓦斯爐上蒸就不會 02/28 21:56
推 assk:電鍋跳起來有馬上拿出來嘛?電鍋跳起來之後水氣會被蒸散掉 02/28 21:58
→ assk:放久就會比較乾 02/28 21:59
→ lynn1219:我都會再悶個5分鐘才拿起來，下次試試看馬上拿起來吃 02/28 22:00
→ resamond:有悶個約10~15分才打開蓋子的 02/28 22:04
→ resamond:外皮會乾硬的話，可以在蒸前用水沖過表皮，讓它微濕就好 02/28 22:05
推 gaseosa:有圖嗎？吃起來味道有沒有變？ 02/28 22:20
→ resamond:已經吃掉了，皮的感覺就像沒發過的麵團，肉餡還算正常 02/28 22:38
推 shinloving:我的經驗是蒸完後就會將包子移除原本的容器,因為熱的容 02/28 23:30
→ shinloving:的容器會讓包子底部變硬,很像是乾式加熱一樣,導致包子 02/28 23:31
→ shinloving:變得乾硬,這是我的方法啦~可以試試! 02/28 23:32
推 pi228:我家老母說要灑水，但其實我沒試過 03/01 15:57
推 ivysky:手動強制斷電,則可保有水蒸氣,可使被蒸的食物不會變乾. 03/01 19:03
推 gaseosa:若是蒸透了又沒蒸乾，這還真不知道黑洞怎麼出現的哩！@@ 03/01 23:38