[問題] 想用烤箱再次加熱餅乾

前幾天用家裡的大烤箱做了些餅乾 因為做的量有點多加上過年也有菜 所以媽媽幫我把剩下放在保鮮盒的餅乾冷藏去避免受潮變軟orz 之後再拿出來時 餅乾會變得比較冰 沒有剛出烤箱的溫暖香味 就想說要用烤箱重新把餅乾烤一次 不過做餅乾的時候都是參考食譜上的溫度(170度15分鐘)烤出來的 想要請問如果我想要再一次烤熱已經烤好的餅乾 溫度應該是要往下調或是灑水之類的嗎? 因為對於有明確溫度指示的大烤箱操作不是很熟練 所以想請問這樣子的話 溫度或是一些處理該是怎樣呢? 謝謝~~ -- ◆ From: 59.113.138.4
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推 eWeMe:可以改用微波爐..... 02/05 07:33

→ winddolphin:大部份的餅乾就算再烤熱也不會像剛出爐時那樣香喔,而 02/05 12:39

→ winddolphin:且再烤過很容易變太乾太硬... 02/05 12:39

推 godswd:預熱好的烤箱 120度3～5分鐘，不過我只用在比較鬆軟的餅類 02/06 00:02

→ godswd:因為烤完又會失水會更硬一點，所以時間不能太長 02/06 00:03

→ godswd:薄餅乾頂多三分鐘就應該差不多了，不怕就試看看吧XDDDDD 02/06 00:04

→ phoenixho:不建議重新烤，其實餅乾只要杜絕濕氣是可以室溫儲存幾天 02/06 07:04

→ phoenixho:從冰箱裡拿出來的餅乾就放在室溫下回溫再吃吧 02/06 07:05

→ aguma:小烤箱1分半 我喜歡烤得熱呼呼有點軟的餅乾 02/07 01:12