[問題] 請問如何做花生粉?

我剛剛炒了一些花生放進vita prep 3(3馬力的那種超強調理機) 結果最後竟然變成花生醬 我在想是不是因為花生還有點溫度才會變這樣 還是要打一下停一下打一下停一下這樣 有朋友有類似經驗的嗎 可以教我一下嗎 謝謝 -- 唉! 眼跟前這是一小盒鴉片,可昨天拿來的時候還是整整一條,一天之內咱們家是川流不息, 先是王大人、孫大人、四嬸她爹,派人拿走了我一兩六的,二兩七的,三兩八的, 一共是七兩五,連聲謝都不說就拿走,仗著官大欺負人,哼! 你們抽 你們抽 你們抽死活該! 可下午老爺到咱們家來看到一盒鴉片就當著我們的面揣在口袋裡,我也不能言語一聲, 就因為他奶奶替我爺爺提過一次媒!可是他今天要拿走的話,晚上緝私隊,軍法處,鹽務局的 朋友到家來談勾結的事,我該拿什麼來賄賂人家呢? 唉............... -- ◆ From: 114.39.169.116
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1276394701.A.EF2.html

→ capik:我笑了，要短時間打啦.....打過頭，油逼出來就變成花生醬啦 06/13 10:33

→ capik:那個馬力太強，除了短時間打，轉速也要降低，避免打過頭 06/13 10:34

→ capik:抓不到重點的話，就先拿一些些嘗試一下，成功後在比照辦理 06/13 10:34

→ capik:花生、芝麻、可可豆....都是類似的作法 06/13 10:36

→ capik:因為這些都是高油脂食物（聽過花生油、芝麻油吧，這樣來的) 06/13 10:36

→ capik:用榨的方法逼出油的，所以可以知道他內含很多油脂 06/13 10:37

→ capik:因此只要打成粉，就不能將油逼出來(機器太好也有缺點..XD) 06/13 10:38

推 luna:我們家都用缽磨成粉 06/13 10:47

推 happiness23:不可以高速打 要用低速慢慢打才會成粉 要不會變花生油 06/13 11:01

→ happiness23:我們家是用大同老果汁機低速打的 都打得很均勻 06/13 11:02

→ Ryuma:了解 我是照他說明書說的轉到4 下去打 06/13 12:15

→ Ryuma:果真是盡信書不如問PTT 06/13 12:16

推 katyyu:推樓上那句! 06/13 12:32

→ Ryuma:士官長! 我轉到1用低速 打 停 打 停 花生粉完成了!!! 06/13 14:26

推 ivysky:士官長是誰? @@! 06/13 15:34

推 sky112:推簽名檔 06/13 19:05