看板cookclub
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圖文並茂版
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[男人也要下廚]免開火派對小點‧起司牛肉小披薩
這是從型男大主廚的食譜中稍做變化而想出的一道小點心，重點是只需用
到「微波爐」與「烤箱」就可以完成，完全不用開火喔！真的簡單又方便
！披薩用法國麵包代替，先把餡料煮熟，之後放在法國麵包加上起司，烤
一烤就好囉！
材料：（大概可以做15-17個小披薩）
1.牛肉片200公克
2.番茄一顆（也可以用番茄罐頭）
3.洋蔥1/4個
4.大蒜5顆
5.青椒1個
6.法國麵包一條
7.橄欖油少許
8.九層塔適量
9.焗烤披薩用起司絲80g
調味料：
1. 鹽少許
2. 黑胡椒少許
3. 糖少許
4. 番茄醬2-3大匙
做法：
1.番茄與洋蔥切丁、九層塔與大蒜切末、青椒切成圈狀、法國麵包切片備用。
2.取一碗，放入少許橄欖油與蒜末，包保鮮膜微波30秒，爆香蒜末。
3.放入洋蔥丁與番茄丁、番茄醬、砂糖、一半的九層塔拌勻後，包保鮮膜微波
3分半，做成莎莎醬。
3.另取一盤，取牛肉片切段後鋪盤底，放上青椒圈，灑上起司絲、黑胡椒、鹽
，淋上莎莎醬後，包保鮮膜微波2分鐘。
4.最後灑上鹽、黑胡椒與剩下的九層塔絲增色，食用時搭配法國麵包即可。
其實這樣吃就很感人了，只是多個步驟把餡料放在法國麵包上，加上起司絲，
送進烤箱烤而已。這樣就完成了一道免開火的派對小點心囉！招待朋友也很棒
喔！
小秘訣：
1.法國麵包不要切太厚，到時吃起來不方便。
2.微波爐的火力請自行注意，記得要充分加熱。
心得：
1.從開始處理食材到完成大概30分鐘，如果動作比較快時間一定可以更短！
2.吃起來就是酸酸甜甜的口感，有番茄與番茄醬兩種不同的香味，還有蒜味與
洋蔥丁脆脆的口感，加上起司的焦香，味道還不錯囉！
3.或許可以加上一些醃過的青辣椒片，增加辣味應該也很不錯吃。
有時候朋友來家裡玩，沒有太多時間準備點心，準備這樣的輕食配上茶或咖啡
，就是很好的下午茶啦！
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峰大的生活札記
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推 sohodolls:好酷喔～而且太方便了～只要微波爐和烤箱就好了 05/19 22:54
→ sohodolls:改天來試試 05/19 22:54
推 ivysky:XD 雖然免開火...但微波爐和烤箱倒也不是家家戶戶都有 :P 05/20 18:49
推 ivysky:容我把所需配備補在標題上 :) 05/20 18:49
推 gigikikih:版主好貼心 XXD 05/21 09:29