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[食譜] 茄汁蛋包飯和蛋捲
看板 | cookclub |
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作者 | imluh (旅行是我的生理需求) |
時間 | 2011-04-12 21:35:22 |
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食材: 白飯、雞蛋、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮奶、太白粉、起司片
調味料: 烹大師、番茄醬
茄汁蛋包飯
做法:
1. 雞蛋打散,加入鮮奶拌勻。
2. 熱鍋後放入洋蔥及紅蘿蔔丁炒熟,並倒入白飯。
3. 加入番茄醬及烹大師拌炒均勻,變成茄汁炒飯後盛盤。
4. 熱鍋後倒入蛋液和起司片,以小火煎到半凝固狀態,放入盤中包覆茄汁炒飯,完成!
心得: 蛋液中加入太白粉,能讓煎出來的蛋皮保有彈性,
口感綿密香濃,ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~
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◆ From: 114.39.137.136
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