[問題] 用電鍋煮粥

看板 cookclub
作者 nourri (nourri)
時間 2009-11-19 04:34:45
留言 17則留言 (8推 0噓 9→)

爬文有看到把米泡水冰起來這樣粥會很快開花 可是我想煮的是稠稠的吃不出米粒的那種粥 以前媽媽都是用生米下去煮很久才吃不出米粒 不過我現在一個人住只有電鍋 請問一下用電鍋煮成那種粥要在外鍋加多少水? 還有有訣竅可以讓米快點爛掉嗎? 謝謝 -- ◆ From: 173.51.221.21
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LaurieC:我是連續煮兩次,然後都加一杯水,第一次煮完要悶一下 11/19 04:39

LaurieC:我個人是在煮的過程之中,完全不開蓋 給你參考看看囉^^ 11/19 04:40

nourri:謝謝^^ 11/19 04:41

GirlInBlack:我可以偷偷問個白癡問題嗎?不開蓋怎麼加水? 11/19 04:48

nourri:可以從旁邊倒 我是這樣做的 11/19 05:06

inzuk:我是第一次外鍋放兩杯水 跳起來後用打蛋花那個東西打一打 11/19 05:43

Sva:用電鍋煮兩次差不多就會稠稠的囉 11/19 05:45

inzuk:再放半杯到一杯的水煮 不過其實沒有再煮一次就還算稠了 11/19 05:45

inzuk:然後內鍋 米:水我是用1:8 有時水我會一半用雞湯.. 11/19 05:48

inzuk:想順便問問內鍋怎樣放才會好吃呀? 總覺得加雞湯也還好的樣子 11/19 05:49

kmark:可以先泡水之後用果汁機打一下下~~再煮就很快了 11/19 06:32

yyouu:同意樓上,我家爸爸每次都要吃這種的金門稀飯="= 11/19 07:47

ChonPiggy:意思是直接把生米拿去果汁機打嗎@@? 11/19 10:02

kmark:是的 直接打成漿 半碎的狀態 煮了很快就像廣東粥了 11/19 11:16

nourri:其實有想過這個辦法 可是沒有果汁機>"< 11/19 12:48

edina:拿去冷凍庫冰 11/19 13:19

boyvsgirl:用白米..米:水=1:8..外鍋一杯半的水..只煮一次.要悶一下 11/24 08:11

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