[食譜] 十分鐘小廚料理-腐乳鮮蔬煎蛋麵

圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11800764 其實我對麵類料理最近一直沒什麼熱情 整個每天都在喀飯<(￣oo,￣)/ 但天殺的前幾天家裡竟然沒米了?!?!?! 太可怕了 總之我只好看著剩下的那包陽春麵ε(￣□￣)3|| 絞盡腦汁想該怎麼吃才能合我口味 忽然想到前幾年去花蓮時吃到的煎麵 酥脆的口感很吸引人 ○(*￣︶￣*)○ 就決定要自己來試試看嚕 首先將煮熟的麵丟下鍋煎 中火煎一兩分鐘 接著淋上一層蛋液再煎一下就可以翻面 把面煎到金黃酥脆的感覺就OK了 反面也大約在煎個兩分鐘 煎出來的成果很完美 加顆蛋是整個畫龍點睛的效果 不只麵條吃起來充滿蛋香 也能讓煎出來的色澤整個很完美呢~(￣▽￣)~ 搭配煎麵的 我就用身邊的蔬菜 將蒜頭爆香後加入蔬菜拌炒 然後加入豆腐乳兩塊跟少許水讓蔬菜跟腐乳分一兩分鐘就可以起鍋了 將腐乳高麗菜淋到煎麵上 美味又簡單的煎蛋麵就完成摟 金黃酥脆的麵條加上腐乳醬汁跟鮮脆的高麗菜 還充斥著蛋香在嘴裡~(#￣▽￣#) 簡單的台式美味讓人很滿足喔!! -- ◆ From: 61.20.183.134
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推 trymybest:看起來好好吃唷~~！我也要試試！感謝分享~~ 03/17 11:44

推 Charlene:呵呵，很不錯，不過我還不敢嘗試脆脆的麵… 03/17 11:55

→ donia826:那你有機會去花蓮可以去試試看!!>_< 03/17 12:26

推 hyposoar:看起來好好吃喔 下次我也要做做看 03/17 16:50

推 gallant:看起來很好吃~~ 蠻特別的 03/17 17:45

→ donia826:謝推大家~回家看到你們的回應我整個都嗨了哈哈哈~~ 03/17 18:41

推 aureliechen:感覺滿好吃!你在花蓮哪吃的，我六月底要去花蓮! 03/17 21:13

推 vandia:看起來真不錯！週末來試~~ 不過腐乳要用鹹的還是不鹹的呀? 03/17 22:54

推 nowforever:coool! 03/17 23:18

→ donia826:我是用鹹辣的腐乳做的!! 03/18 09:24

→ donia826:我也忘了煎麵在哪裡哈哈，不過我幫你找了一下資料↓ 03/18 09:26

→ donia826:http://mei1980.pixnet.net/blog/post/25882510 03/18 09:26

→ donia826:我有印象是在一條超空盪的大馬路~花蓮到處都很大~>_< 03/18 09:27

推 fumiko:有創意,謝謝~~~ 03/23 11:02