[問題] 紅皮馬鈴薯的問題

我想問一個很白癡的問題 昨天我在百貨公司的超市買了一包說是紅皮馬鈴薯的東西 我有問店員那跟一般馬鈴薯有什麼不一樣 他跟我說都一樣 只是皮是紅的而已 但是我今天要削皮來煮的時候發現 肉是有點黃黃的耶 一般的馬鈴薯不是應該是白色的肉嗎? 因為我昨天買回來的時候忘了放冰箱 今天中午才煮 這會是壞掉了嗎? 我剩下的就馬上冰起來了那這樣還能吃嗎? 還是應該要丟掉呢? 因為我這一生前25年都沒下過廚 今天才開始自己去買菜開瓦斯爐煮東西給寶寶吃 所以一整個超笨的 有前輩可以指點我這個問題嗎? 我還想請問紅皮跟白皮的差別在哪? 營養成分有差嗎? -- ◆ From: 122.117.114.27
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推 Liwen220:只是品種問題，馬鈴薯根據用途有很多品種 03/09 01:19

推 ivysky:應該有人看過裡面是什麼色? 03/09 02:24

推 CHARLENEPINK:品種不同，肉是黃的沒錯!!這個口感比較Q，耐煮不易散 03/09 02:25

→ CHARLENEPINK:它的size也比較小，除了紅皮外也有黃皮，用來煮咖哩 03/09 02:28

→ CHARLENEPINK:或和牛排一同乾煎都好吃!! 03/09 02:29

→ CHARLENEPINK:還有馬鈴薯不一定要放冰箱吧，要定義馬鈴薯是否"壞" 03/09 02:31

→ CHARLENEPINK:了?通常是以有沒有發芽，(但也人說發芽還是可以吃)， 03/09 02:33

→ CHARLENEPINK:發芽就別給寶寶吃了!! 03/09 02:33

→ CHARLENEPINK:營養成份要問專家囉XD不過建議食物要多樣化多多攝取 03/09 02:34

→ CHARLENEPINK:多種天然食物!! 03/09 02:35

→ qvsa:謝謝大家!我放心了!明天來弄給他吃!他不愛米粥只愛馬鈴薯跟麵 03/09 02:43

→ qvsa:再配其他蔬菜弄爛混在一起吃!!馬鈴薯可以當成主食嗎?? 03/09 02:45

推 CHARLENEPINK:馬鈴薯和米飯麵食一樣主要都是澱粉，不過babe的體質 03/09 02:52

→ CHARLENEPINK:是不是適合把馬鈴薯當主食還是問一下醫生比較好 03/09 02:52

→ CHARLENEPINK:http://ppt.cc/X9!; 這邊有松露玫瑰的馬鈴薯食譜 03/09 02:53

推 ivysky:有 BabyMother 媽寶板哦~ 03/09 02:55