[食譜] 日式照燒鯛魚蓋飯(超懶人法)

看板 cookclub
作者 aaqwluj (芭比)
時間 2024-10-11 16:22:43
留言 32則留言 (13推 5噓 14→)

第一次在這邊分享食譜~ 如果排版不佳再請見諒了 後面會改進! https://i.imgur.com/6RuPeVO.jpeg
https://i.imgur.com/iC6WYsb.jpeg
材料:鯛魚1片 / 洋蔥半顆 / 薑片3片 / 蔥段、蔥花少許 調味料:日式照燒醬1包 / 酒1小匙 / 白胡椒粉少許 / 白芝麻少許 (白胡椒喜愛吃辣者可以加) 做法: 1.鯛魚切片,加入薑片、蔥段、酒、白胡椒粉,醃製備用 2.洋蔥切絲、蔥切末(配色用) 3.冷鍋放油,放入醃製好的鯛魚片,煎至二面金黃,起鍋備用 https://i.imgur.com/UsrawNw.jpeg
金黃的程度大概像這樣 4.原鍋放入洋蔥絲,炒軟後加入少許照燒醬跟水,煮至洋蔥軟化,起鍋備用 5.將照燒醬、水調勻,倒入原鍋中,放入備用的鯛魚片,煮至湯汁濃稠,起鍋灑上蔥花、 白胡椒、白芝麻即可享用 https://i.imgur.com/WUcSN0O.jpeg
最後就是把醬包一路用到底就可以完成了 題外話 最近媽媽都在群組或社團討論龜甲萬來自日本的廣告 大家都以為自己很常做菜對每個品牌都暸若指掌 結果突然蹦出龜甲萬是來自日本的 大家都傻了.... 我以前到日本玩還一直說龜甲萬都賣到日本去了..有夠丟臉 -- 是用鱸魚喔! 抱歉文筆可能不太好讓你誤會了 是真的蠻快的~ 小朋友真的會很愛 甜甜的
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.99.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1728634965.A.1F0.html

loser1: 你這個鯛魚是吳郭魚嗎? 10/11 18:04

Kokowaah: 好葉 10/11 18:11

hito21: 沒有魏琳何稱日式~ 10/11 18:37

hito21: 日式照燒醬可以看masa的yt教你調不用買醬包... 10/11 18:38

you741125: 魚看起來煎的蠻好吃的 這道感覺可以快速完成 10/11 19:30

wind7963: 中秋我有拿這個來當烤肉醬XD小孩超愛吃 10/11 19:44

near4234: ??鱸魚跟鯛魚是完全不同種魚耶 10/11 21:00

Epimenides: 照燒醬超容易做不用買醬包 不好用 照片看起來是鯛魚 10/11 21:58

chi1206: 業味超濃 10/12 03:37

INTHEWIND: 為什麼不叫做照燒鱸魚? 10/12 12:36

kame: 標題寫鯛魚進來變鱸魚? 10/12 14:24

una283: 這照片不可能是鱸魚片 10/12 18:14

hito21: 婆婆媽媽都很精準XD 用白肉魚去釣紅肉魚... 10/12 20:58

hito21: 一樓高招... 10/12 20:58

Scorpio17: 這肉質顏色怎麼看都是台灣鯛的背肉 肉質緊實 鱸魚不是 10/12 21:03

Scorpio17: 純白鬆軟的嗎?是不是被攤商騙了啊?不得了耶!兩個價 10/12 21:03

Scorpio17: 格有差哦!建議不懂買可以去大賣場看有表示好的比較不 10/12 21:03

Scorpio17: 會被攤商騙(排除貼錯標的情況) 10/12 21:03

anidori: 業 10/13 01:08

anidori: 查一下發文推文紀錄就知道了 10/13 01:10

ringohejia: 呃 我說你的白飯去哪了? 10/13 06:59

ringohejia: 要葉也認真一點齁 10/13 07:00

huiminyu: 9片用1包醬,不會太鹹嗎? 10/14 03:03

huiminyu: 這看起來就是全聯的鯛魚 10/14 03:06

Caninee: 業配失敗,廠商會有懲罰機制嗎? 10/14 11:05

Kokowaah: 這葉的手法真的很差 廠商可以接受? 10/14 20:03

show1104: 龜甲萬一直都是日本品牌哦 沒記錯的話是由統一引進的 四 10/16 08:56

show1104: 季醬油的味道跟龜甲萬很像 10/16 08:56

dt0312: 鱸魚跟鯛魚都不會分 這葉配有說服力? 10/16 13:06

laaa0912: 龜甲萬來自日本沒錯,但台灣的龜甲萬是統一做的,跟日 10/16 21:56

laaa0912: 本沒關係 10/16 21:56

minnie4227: 鱸魚? 10/20 14:23

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