[食譜] 白醬海鮮義大利麵

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nichous/6675187 ----------------我是分隔線----------------------- 材料： A.義大利麵條 B.蒜 C.洋蔥 D.奶油 E.白酒 F.羅勒葉 G.蛤蠣 H.海鹽 I.九層塔葉 J.蝦 K.橄欖油 L.花枝或魷魚 M.鮮奶油 作法： *義大利麵條* 水滾後加入兩湯匙鹽 再加入適量的義大利麵 滾水煮6-7分鐘 麵撈起後 在放入綠花椰菜稍微川燙一下 1.將洋蔥切小丁 蒜切片 2.開小火 加入奶油一湯匙 倒入少量橄欖油在鍋內攪拌 3.加入洋蔥丁小火拌炒 4.將洋蔥炒香炒軟 再加入蒜片 5.炒出香味後加入八分熟的麵條拌炒並加一點麵湯水及羅勒葉 6.加入海鮮(蛤蠣、蝦、魷魚)並倒入白酒 7.海鮮類熟透後加入鮮奶油及鹽、胡椒粒 8.裝盤--把花椰菜點綴在盤子周圍 最後在麵上加上九層塔葉作裝飾 ps.拌炒的時候 我竟然忘記加麵湯水 整個看起來很乾 原來麵湯水扮演這麼重要的角色呀 ><" -- 心情寫真 生活紀錄 全都在http://www.wretch.cc/blog/nichous 我常想 有一天 我變的複雜了 是否還能保留住當年的那份純真... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=145&f=1332678404&p=0 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=147&f=1945636983&p=436 -- ◆ From: 123.204.105.77
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推 il0318:改天來試試看，謝謝分享喔~ 09/21 01:30