[問題] 求魚名，及料理方式

各位前輩午安 想請問這塊母親朋友送的魚品種及料理方式 感覺很像旗魚（但不確定 正面 https://i.imgur.com/OwzfftE.jpg 側面皮 https://i.imgur.com/PeKE7gx.jpg 先謝謝各位了（鞠躬 謝謝B大來信， 及各位前輩的建議 我把它拿來香煎吃起來還不錯！ ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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推 asho1018: 摸摸看皮是不是像砂紙，如果是就可能是鯊魚 04/28 16:36

→ ce1337: 可以直接用煎牛排的方法料理，也很好吃 04/28 18:08

推 mepe1018: 可以乾煎 04/28 18:21

→ jior: 蒜苗辣椒炒鯊魚 04/28 18:43

→ shamanlin: 這種切片魚你不知道怎麼料理的話一律紅燒 04/28 19:06

推 orchidd: 切絲 加薑蔥炒做紅燒口味，注意不要炒太久，魚攤老闆教的 04/28 22:58

→ orchidd: 。 04/28 22:58