[食譜] 滿滿香菜的香根牛肉湯

大家好，我們是IG上的經營創意食譜的[胖爹媽]， 在板上潛水許多，常常學到很多各家的私房秘笈！ 為了回饋感恩， 跟大家分享我們昨天晚上的餐盤： 參考 #姆士流 食譜改良的， 滿滿香菜之有的人喜歡有人不喜歡的 [香根牛肉湯] - [香根牛肉湯] 食材 豬骨高湯500cc、開水500cc、魚露1大匙、香菜1把、 白蘿蔔片5片、牛肉片200g、檸檬1/8顆、白胡椒粉適量。 作法 1.白蘿蔔切薄片、香菜取根的部分切小段。 2.豬骨高湯、冷開水混合後，加入白蘿蔔片， 從冷水開水煮到滾後，加入魚露、檸檬汁拌勻。 3.在碗中放入生牛肉片，擺上少許香菜根與白胡椒粉。 將湯重新煮滾至沸騰的狀態，淋在碗中的牛肉片上，涮至粉紅色即可享用。 https://imgur.com/HwuIoLU - 白胡椒跟檸檬的份量可以依個人的口味增減， 不怕辣的話多加一點更好吃。 用電鍋煮的話，將牛肉以外的全部食材放入內鍋煮1杯水， 跳起後再放入牛肉悶1分鐘 左右，就可以上桌囉。 https://imgur.com/iPpxwPh https://imgur.com/bFw3TSf - #牛肉湯#胖爹媽湯品#香根牛肉湯#一鍋到底 #電鍋料理#簡單料理#懶人料理#胖爹媽異國料理 #湯 #白胡椒#生酮飲食 #低糖質 #減醣 影片：https://imgur.com/j4F40Tv IG搜尋：胖爹媽 食譜還可以的話，麻煩版大們順手幫我們的IG追蹤一下呦~ (^▽^)o o(^▽^) https://www.instagram.com/p/CN-FUZAH8z6/?igshid=1rp250k9umwu5 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.130.157 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619150498.A.4C7.html

→ xil: 香根？我以為加了Vetiver 04/23 15:47

→ GodsSon: 是啊，是coriander不是vetiver，不過不知道為什麼類似的 04/23 20:39

→ GodsSon: 食譜都寫香根。 04/23 20:39

→ glcohol: 為什麼牛肉湯要用豬骨高湯？ 07/20 02:35