[問題]火鍋沾醬

看板 cookclub
作者 IreneEc (夏天快來)
時間 2009-03-17 11:33:03
留言 13則留言 (5推 0噓 8→)

有滿多火鍋店都不附沙茶醬 而是給自製沾醬 通常是 醬油+蔥/薑/蒜/辣椒/蘿蔔泥 還會有點酸味 想請問那種醬油哪裡買? 請推薦超市也買的到的 感謝! -- ◆ From: 16.130.4.221
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1237260784.A.AB9.html

Hark0705:酸桔醬?日系的超市都買的到(松X 等等) 03/17 13:27

echinus:沾醬的角色很重要...XD 03/17 16:36

anjohn:有一種芝麻醬沾火鍋蠻好吃的 03/17 21:11

IreneEc:感謝樓上們 但我想知道的是清爽的醬油~~ 03/17 22:01

Hark0705:日本的酸桔醬就是所謂的柚子醋(按字面翻譯) 03/18 00:10

Hark0705:很清爽 適合沾油花較多的肉類 03/18 00:11

Hark0705:原PO會不會是查到很像抹醬的那種台灣酸桔醬~ 03/18 00:12

tew:我這邊老闆是說 他們會先把檸檬丟進去泡一天 03/18 19:01

tew:再把檸檬拿出來 03/18 19:02

blackwey:醬油:檸檬:醋=2:1:1比例 也不賴! 03/18 23:49

nobodyknow21:胡麻醬 03/20 20:54

dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 12:48

sneak: 原PO會不會是查到很像 https://daxiv.com 10/15 15:36

您可能感興趣