[食譜] 藍帶炸豬排

圖文並茂的blog版 http://www.wretch.cc/blog/canditseng&article_id=16636484 這是個新挑戰~ 因為我從來都沒吃過藍帶豬排 稍微看了下冰箱 有豬排也有cheese片 就很隨性的做這道菜 沒想到超˙好˙吃 *＊*﹨(￣▽￣)∕*＊* 材料: 豬肉切成薄片 蒜 醬油 胡椒鹽 cheese片 麵包粉 蛋液 做法: 1.先用醬油,蒜及胡椒鹽醃豬肉約10分鐘 2.將cheese片夾在兩片豬肉的中間,裹上蛋液,滾上麵包粉 3.下油鍋炸至表面呈現金黃色(約5~8分鐘) 4.瀝乾油後就完成了 切開的時候cheese會源源不絕的留下來喔~~ -- feel becomes together, love becomes forever http://www.wretch.cc/album/canditseng -- ◆ From: 12.202.152.70
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推 zxcvbnmnbvcx:油炸的火要多大呢 10/08 11:40

推 gewa:看起來好好吃喔~~~ 10/08 12:05

→ canditseng:火大概開到中火與大火的中間就可以了~ 10/08 13:15

推 natsuyuki:不要用醬油只用義大利香料跟鹽巴,黑胡椒醃肉 會超好吃!! 10/08 13:19

推 dsa363:push~~~~~ 10/08 20:13

推 wupeggy:請問要用哪種CHESSE片阿 10/08 21:33

推 isanna:我也要問起司片和n大的義大利香料是什麼? 10/08 22:03

推 natsuyuki:起司片用一般市售的那種就可以啦 要放離肉邊緣大概一公 10/09 01:17

→ natsuyuki:分左右 不要放太多放到快跟肉一樣大 這樣炸一炸很容易漏 10/09 01:17

→ natsuyuki:義大利綜合香料超市都有賣 在調味料區 我個人比較懶一罐 10/09 01:18

→ natsuyuki:就解決 要專業一點可以用各種香草下去醃 10/09 01:19

推 chichif4:建議用披薩的那種起司絲..邊緣要合起來時.沾太白粉 10/09 01:41