[問題] 有一種荷包蛋,不知怎麼做?

看板 cookclub
作者 hab (Bonjour~巴黎戀人)
時間 2009-04-27 22:39:18
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以前媽媽做過一種荷包蛋, 印象中是蛋還跟醬汁放在一起, 不知道有沒有人吃過(^^"...形容的有點模糊不知有沒有人聽的懂?!) 那種醬汁跟水一樣, 但是味道是甜甜的,顏色像醬油一樣.. 吃起來跟一般的煎荷包蛋不一樣~ 好想念這個味道~想自己做做看~ 不知有沒有人知道作法? (會是醬油+糖這麼簡單嗎[email protected]@) 謝謝大家~ -- ◆ From: 203.70.125.4
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Esvent:我猜是薄鹽醬油? 04/27 22:48

vigormao:恩...我家真的就是醬油跟糖這樣而已耶 04/27 22:52

ivysky:蛋包煎好後,不起鍋,下一點醬油和水,像紅燒那樣,再起鍋. 04/27 23:43

ivysky:有的人會下一點味素或糖來調味. 看看是不是這樣? 04/27 23:44

Lche:是日式溫泉蛋嗎? 04/28 00:09

Lche:用google查了一下....http://0rz.tw/58cPH 04/28 00:10

Green76:我猜想是味琳喔!!希望對你有幫助~ 04/28 02:06

Rapunzel:醬油膏+水+糖,我家是這樣做啦^^"供你參考 04/28 09:11

emmmma:我們家稱呼那叫做"酒蛋",有鹽,糖,酒,水一點點。很好吃~ 04/28 11:22

sasaya1:http://tinyurl.com/cbxy5u 是像這樣嗎?? 04/28 12:29

milkegg:我們叫他「醬油糖蛋」,請用台語發音,用醬油和糖做出來的 04/28 22:08

hab:不是溫泉蛋,因為他有熟,有點像s大照片中的,但是醬汁不一樣 04/28 22:33

hab:謝謝大家提供的方法,我會照著試試看^^,大感謝~ 04/28 22:34

ivysky:那就是醬油蛋包啦...醬油加水加糖,煮一下,濃淡自己調整. 04/28 23:05

dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 05:05

sneak: 是日式溫泉蛋嗎? https://daxiv.com 10/15 16:10

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