[食譜] 蘋果慕斯蜂蜜蛋糕

無怪乎上網查說是受女生親睞居多 吃起來清爽不甜膩，很適合夏天食用。 材料: 蘋果1/2顆 細砂糖適量 鮮奶油適量 蜂蜜蛋糕乙份 吉利丁2片 做法: 將蘋果切塊打成泥，建議打成帶小塊狀即可，這樣可以吃到果肉的感覺還不錯 倒入鍋中與細砂糖加熱拌勻後，加入泡過水軟化的吉利丁，充分攪拌後即可 不必加到過熱，只要砂糖和吉利丁能充分溶解就好 放溫後加入打至七分發的鮮奶油，適量即可，若有剩餘可做蛋糕的表面 拌勻後加到已放置一層蜂蜜蛋糕的容器中，放入冰箱待稍稍凝固即可再放入一層蛋糕 蛋糕上可用多餘的鮮奶油加吉利丁裝飾(我會加入一些可可粉或是咖啡粉) 放置3~4小時即可食用嘍 心得: 這幾天不斷的在失敗中成長，本想做草莓慕斯但過於昂貴， 沒想到蘋果做出來的滋味很不錯，我還會加入一些切碎的軟糖和麥片葡萄乾 但僅能適量，否則會搶味喔~ 目前礙於冷凍庫不夠力做冰淇淋蛋糕都失敗居多， 希望之後有機會能成功! -- ◆ From: 140.112.218.19
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