[心得] 英式炸魚+薯條-1 (Fish&Chips -1)

真相:http://tinyurl.com/yfv4ozd 炸魚跟薯條，在我們家是久久必吃一次！ 近年對飲食比較注意，油炸食物大概一個月只吃一二次， 但是炸魚跟薯條，配上麥芽醋的無敵美味，是無法抵擋的！ 當然還是要吃！ 雖然昨天剛吃完聖誕大餐， 不過忙亂了好幾天，總得讓美味的餐點， 填滿味蕾與心靈的疲累與空虛！ 炸魚的食譜，之前也曾介紹過， 我喜歡炸魚用啤酒麵糊，所以這次的做法還是一樣的。 請參考: 英式炸魚配薯條(FISH AND CHIPS) 簡易脆皮鹽酥雞(速戰速決的啤酒麵糊) 因為炸魚已經夠油膩了，所以薯條我通常都用冷凍的半成品， 放進烤箱就可以了，多少均衡一下囉！ 不過之前的食物成品照，較不清楚。 今天就補照片，讓大家一起流口水.... 炸魚與薯條，淋上微酸，口感溫和的麥芽醋，真的是絕配呢！ 而且吃起來一點兒都不油膩！ -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ◆ From: 87.165.224.238
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