[器具] 請問陶瓷刀具

先前本來就有打算買給喜歡作菜的老婆刀具，昨天在三越日本展的會場上看到 Kyocera的陶瓷刀，在網路上搜尋資料後，陶瓷刀好像比鋼刀還要硬！ 不知道版友有沒有用過這個牌子的刀具？ 1、若有用過，您用過的心得？ 2、是否陶瓷刀就比較不會沾肉味？ 3、陶瓷刀真的有比鋼刀好用嗎？ 請前輩分享一下，希望我能夠買到老婆喜歡的刀。謝謝您！ -- ◆ From: 220.132.179.198
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推 karikawaseyu:陶磁刀真的頗利也頗好切,不過不能切到骨頭也不能摔 11/01 16:08

→ karikawaseyu:我自己是蠻推的啦 11/01 16:09

推 kzzoz80:請問樓上 陶磁刀可以磨嗎? 久了會不會頓?之前買一支 剛開 11/01 16:47

→ kzzoz80:始很利 後來還是頓了 而且磨也沒用 不過好像因為它不是真 11/01 16:47

→ kzzoz80:的陶瓷刀 11/01 16:47

推 happy7912:有人有買過桃子台的嗎? 一組990的陶瓷刀... 11/01 16:50

→ LoveMia:倒覺得手感沒有鋼刀好 11/01 18:06

→ jellicolin:沾肉味用苦茶粉、無患子、橘油（擇一即可）洗很有效 11/01 20:13

推 karikawaseyu:我沒磨過,不過我記得京瓷的櫃姐說可以送回去給他們 11/01 21:34

→ karikawaseyu:磨......晴光市場那邊有一間九垚,是台制陶瓷刀, 11/01 21:35

→ karikawaseyu:樣式也多,有興趣也可以去看看(我記得可以試切) 11/01 21:35

推 dana51681:老木從日本帶一把回來，真得很利很好切! 11/02 00:16

推 lydiaa:(偷偷說)桃子台的那一組成本才50塊 11/03 02:29

→ amida:可以問一下原po看到賣多少嗎?我同事上個月日本回來,一把要 11/03 17:06

→ amida:3千多台幣(我10年前去只要1千多....) 11/03 17:06