[問題] 咖哩顏色&濃稠

咖哩的濃稠如果不用勾芡的 還有甚麼方法可以讓它稠一點嗎？ (濃稠相關物我有加香蕉.巧克力.牛奶.奶油.馬鈴薯) 另外想問 像外面咖哩要做成顏色比較黑一點 應該要加甚麼呢？ 謝謝:) -- [閒聊] 故事寫一寫忽然發現沒勁了，大家都是怎麼解決？ [發問] 我想投稿XXX出版社，這裡有 內線可以引薦嗎？我的作品在Blog [發問] 如果我的作品被簽約卻遲遲沒有出版 我該怎麼做？[討論] 我要到什麼樣的程度才能自稱為「網路小說家」？ [發問] 我的故事，XX出版社跟XX出版社我該選哪一個？ eWriter 網路小說家板 -- ◆ From: 114.33.49.195
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推 lingcc:要稠一點：馬鈴薯蒸熟打成泥加進去或用奶油炒麵粉 11/10 22:19

→ lingcc:要黑一點可以加一點醬油或咖啡粉 11/10 22:21

→ snowfreya:謝謝!!!!! 11/10 22:32

推 girafa:麵粉加一 如果是日式嘎裡快的話 多份幾塊 雖會變鹹 但濃籌 11/10 23:39

→ girafa:我昨天剛做嘎理 或是加各式不同的嘎理粉有會超香的 層次口 11/10 23:40

→ zkray:加巧克力顏色就會深囉 11/11 07:03

推 shareshieh:加蘋果泥會變濃稠香甜 11/11 08:43

→ mrschiu:茄子燉爛以後也會讓咖哩濃稠.. 11/11 22:56

→ snowfreya:結果我冰完隔天超濃稠XD 謝謝你們 11/12 14:31

→ Lumina:一部份份量的馬鈴薯切小塊 煮到融放涼後冰冰箱隔天就很濃 11/12 15:17