※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1689411620.A.DFE.html
推 MintTW: awesome 07/15 19:20
推 geniusw: 山藥 跟 426那餐好棒 07/15 20:21
推 ciapa1015: 蜜汁青椒的蜜汁是什麼 07/16 01:33
推 ga86041: 推漂亮便當~稽查員是放假去了嗎~ 07/16 08:14
→ firemoon: 李錦記的蜜汁烤肉醬 07/16 08:43
→ firemoon: 試聞員這陣子喜歡在軟墊上呼呼大睡，比較少上桌湊熱鬧 07/16 08:49
推 tilasmi: 我喜歡4/20 的菇菇料理 07/16 19:20
推 ray5856: 好想知道4/20菇料理的食譜，看起來好好吃 07/16 20:43
推 klgfan: 想問台式泡菜 可以發食譜嗎 想參考 07/16 20:56
推 vitalii: 除了豆皮壽司之外我都可以！XD 07/16 23:11
→ vitalii: 好認真，看起來真是色香味俱全 07/16 23:11
→ firemoon: 4/20主菜作法：豬肉先用少許油炒至半熟盛起備用(懶得分 07/17 07:03
→ firemoon: 開炒也可以在菇炒熟後再把豬肉加入，我會把菇撥一邊，再 07/17 07:03
→ firemoon: 加少許油，在鍋內的一角炒豬肉)，平常剛好有收集很多吃 07/17 07:03
→ firemoon: 剩的黃飛紅花生的花椒辣椒粒，在外包裝上也有建議拿來 07/17 07:03
→ firemoon: 炒菜，先把任何你喜歡的菇類以少許油煸乾煸香(我喜歡香 07/17 07:03
→ firemoon: 氣重的柳松菇)，再加入花椒辣椒粒炒，不怕辣就是在炒菇 07/17 07:03
→ firemoon: 前可以先爆香花椒辣椒，半熟的豬肉加進來拌炒幾下後， 07/17 07:03
→ firemoon: 調味是少許米酒、自己喜歡的料理鹽、鍋邊淋入醬油少許、 07/17 07:03
→ firemoon: 也可以加些白芝麻，就能起鍋了。 07/17 07:03
→ firemoon: 台式泡菜，高麗菜洗乾淨剝成大塊狀，撒鹽脫水，大概30-4 07/17 08:04
→ firemoon: 0分鐘，我不太管鹽的用量，因為還會再用冷飲用水洗掉鹽 07/17 08:04
→ firemoon: 分，簡單沖洗後再次擠乾水分。脫水期間可以準備煮糖水、 07/17 08:04
→ firemoon: 水裡可加鹹酸梅幾顆，煮融糖後放涼備用，高麗菜擠水後， 07/17 08:07
→ firemoon: 放到桶內，把涼糖水、白醋淹蓋過高麗菜，再加蒜頭、辣 07/17 08:07
→ firemoon: 椒，放冰箱冷藏，口味再依照個人喜好調整，喜歡甜就多點 07/17 08:07
→ firemoon: 糖，喜歡酸就多點白醋，我都會等一晚後，再依照喜好微 07/17 08:07
→ firemoon: 調。 07/17 08:07
推 tin989: 推，謝謝詳細分享☺ 07/17 15:22
推 tilasmi: 謝謝分享 07/17 20:30
推 klgfan: 謝謝分享 07/18 12:27
→ wanni80002: 推 07/18 13:45
推 noise120: 好棒 立刻收藏菜單 07/19 16:06
推 badcherry: 感謝分享:) 07/19 22:56