[食譜] 邁向烘焙的第一步：蔓越莓比司吉

因為終於擁有一台有上下火的烤箱，所以決心向烘焙界出發XDD 就從不用打發，也不用揉麵的比司吉起步。 參考網路食譜後，材料與做法如下 材料： 1.低筋麵粉：280g 2.冰的無鹽奶油：80g 3.泡打粉：4tsp 4.黑糖粉：1Tbsp 5.鹽:1tsp 6.牛奶：200c.c. 7.蔓越莓乾：隨意 8.雞蛋液：少許(上色用) 作法： 1.將材料1~5混勻 2.逐次倒入牛奶，攪拌成糰 3.蔓越莓乾也在攪拌成糰的過程中加入，盡量讓它們分布均勻 4.烤箱預熱230度，進去烤10分鐘 5.在頂上刷上蛋液，再進烤箱烤5分鐘 有很多心路歷程跟自言自語，還有成品照片的blog連結 https://fibelf2.blogspot.com/2021/03/blog-post.html -- 做菜這檔事，似乎一半天分，一半興趣 調味料什麼的一律酌量即可 多做幾次就會找到自己最愛的口味啦！ 每次不同也別有趣味呢！ --
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→ oohailey: 有烘焙板 03/10 14:25

推 drsjp: 謝謝分享~我好愛吃司康.比司吉 03/12 01:17