[食譜] 氣炸鹽酥雞

食譜。氣炸鹽酥雞。這樣做好吃又沒負擔 圖文版: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469389131 文字版: 番茄媽咪買了氣炸鍋有好多料理想要試試! 第一個是的就是罪惡鹹酥雞! 用氣炸鍋做比較不油不負擔喔!但是一樣好吃喔! 器具: 聲寶健康油切氣炸鍋KZ-L19302BL 材料: 雞胸肉250g 醬油膏 1大匙 砂糖 1/2”小”匙(砂糖大約是醬油膏的1/5) 蒜末 2瓣( 樹薯粉80g 麵包粉 20g 胡椒粉 適量 步驟: 把雞胸肉洗乾淨切塊，我切太小塊了，沒有吃肉的口感，可以切大塊一點! 蒜末可用蒜末器，或切碎一點，否則會燒焦) 把醬油膏、砂糖和蒜末加入雞肉攪拌均勻， 醃漬25分鐘，不可過久會太鹹! 樹薯粉和麵包粉攪拌均勻就是炸粉 雞肉沾上炸粉，等待20分鐘讓雞肉和粉結合，反潮 氣炸鍋炸籃放上有洞的烘培紙，這樣比較好清洗! 有洞的烘培紙烘培材料行有賣 雞塊上刷上油 氣炸鍋180度烤10分鐘，翻面200度烤5分鐘，再翻面烤2分鐘， 隨時注意雞肉是否有烤焦! 如果覺得味道不夠，出爐後可以灑一點點胡椒粉! 以上分享，謝謝大家 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.54.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581946399.A.1FB.html

推 didiao: 這個時間看了好餓 02/17 23:52