[食譜] 全食物利用 - 金沙雞皮

雞皮是累積了兩個禮拜自己買的雞分離出來的皮，再加上老闆combo給了我一堆的雞皮。 回家用不鏽鋼鍋把雞油煸出來之後，剩下的雞皮用來做金沙雞皮吧！ 附上6張左右的雞皮煸出來的油照xD https://i.imgur.com/EvFUnFu.jpg 再來金沙雞皮照 https://i.imgur.com/9Pjyje2.jpg 那麼就開始囉（佩佩豬聲） 步驟： Step 1. 將蛋黃和鹹蛋黃壓碎，在不沾鍋內加一湯匙的油，中火把蛋黃炒至冒泡。 Step 2. 將煸過的雞皮切小塊加入鍋中，蓋上蓋子大約煮個5分鐘，開蓋拌炒一下，放上 蔥花擺盤就完成啦！！ - 這次金沙用了兩顆鹹蛋黃和三顆一般的水煮蛋黃，減少加工品的攝取也減少鈉含量的攝取 。 不過這整個是一道熱量非常高的料理，我想我近期應該是不會想再做第二次了xD 歡迎交流 ig：saber_easy.kitchen https://reurl.cc/3DjMq9 --
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