[食譜] 沖繩古宇利島蝦蝦飯自己來!

【食譜】沖繩古宇利島蝦蝦飯自己來!超簡單神複製做法大公開! 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/kouri-shrimp-diy 暫時沒辦法去沖繩吃古宇利蝦蝦飯，那就在家自己做吧~ 沖繩古宇利蝦蝦飯的做法比想像中還要簡單許多，而且成功率極高， 輕鬆就能品嘗讓人回味無窮的美味蝦蝦飯!大家還可以加入骰子牛自行升級， 想要吃多豪華就有多豪華，要多少蝦有多少蝦，自己在家吃就是霸氣啊! 【食材】 白蝦或草蝦 適量 白胡椒(家有小孩可省略) 黑胡椒 適量 米飯 1碗(我們家吃軟糙米) 黃檸檬1顆 (也可用於配色) 蒜末 適量 奶油 50g 紫洋蔥 1/4顆 鹽巴 適量 【蒜片酥做法】 1. 蒜頭切薄片 2. 泡鹽水3分鐘去除大蒜苦味後撈起吸乾水份 3. 中小火，油溫上來後放入蒜片 4. 蒜片變色後撈起、撒適量鹽巴 【蝦蝦飯做法】 1.白蝦或草蝦去殼除腸泥 2.骰子牛用奶油香煎至7~8分熟即可起鍋備用，簡單加點鹽巴、黑胡椒調味； 鍋中放入奶油、蒜末爆香(之後油不夠的話可自行加點食用油) 3.蝦殼、蝦頭下鍋炒香後撈起(如果用蝦仁的話也可省略) 4.放入蝦仁炒熟後淋上檸檬汁、加上紫洋蔥即可上桌 --
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推 cvqst83k2: 100分 04/01 14:56