[心得] 美麗的大理石cheese cake~

哈～其實只是來跟大家分享好心情啦 二度挑戰cheese cake做的很漂亮唷！ 圖片：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6715874 改正了第一次的缺點，果然做出了漂亮的起士蛋糕啦！哈～突然覺得自己很厲害 掌握平整表面的訣竅就是，cheese加熱的過程一定要確實溶化不能有顆粒， 至於脫模，那就要感謝版友們提供的意見， Faina先用熱毛巾圍住慕斯鋼圈，稍微加熱之後，就能輕鬆脫模不傷蛋糕的邊緣啦！ 再次推薦這個不用烤箱的蛋糕～真的很簡單！ 詳細製作方法請往 http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6549218 -- よつ葉の出會い それは 幸福 の始まり -- ◆ From: 220.139.218.78
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推 butindog:很漂亮^^ 04/07 23:49

推 lexnero:好厲害啊，看別人作都很簡單，自己做就知道手有多殘了 XD 04/08 01:11

推 gananish:我覺得大理石紋如果用先畫螺旋，再用牙籤做往內和往外 04/08 02:30

→ gananish:間隔的放射線，會比較簡單&美觀喔！ 04/08 02:31

→ cashforever:我可以問一下cheese跟鮮奶油的比例嗎 04/08 11:41

→ steffi99:cheese跟鮮奶油的比例 大約是2:1 04/08 13:11

→ steffi99:to gananish:巧克力醬很難畫螺旋耶 04/08 13:12

推 pink1003:可以請問一下各材料的份量嗎? 04/08 22:08

→ dales:對啊~我覺得gananish那種方法也簡單漂亮~~~ 04/09 00:27

推 steffi99:孔雀餅乾50g(約10片)　無鹽奶油20g　吉利丁3片 04/09 01:08

→ steffi99:Cream Cheese250g　鮮奶油125g　砂糖50g 巧克力醬 適量 04/09 01:09

→ steffi99:以上原食譜 我用12片餅乾 奶油約45g 吉利丁2.5片 04/09 01:09

推 dales:呵 你的畫法畫起來像花耶 04/09 01:35