[食譜] 簡單易上手的墨西哥Salsa醬

http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/50877131 簡單圖文網誌版 Salsa是道萬用的墨西哥小菜。 可跟Nacho(玉米片)一起搭配成零食， 也可跟肉醬與玉米餅皮(tortillas)一起搭配成墨西哥捲(Brrito)當正餐 材料: - 半顆洋蔥 - 一大顆番茄 - 半根辣椒(綠辣椒Jelapeno最好，但台灣好像買不到，所以用紅辣椒代替) - 半顆檸檬 調味: - 鹽 - 糖 - 黑胡椒 做法: - 洋蔥、番茄與紅辣椒全部切碎放入盤子/盒子裡 - 加入半顆現擠檸檬汁 - 加入一些鹽與黑胡椒 ~上菜囉~ PS:這道菜其實還要加上香菜，但因為沒買到所以作罷。 不過味道還是很不錯的 ^^ 另外，我想如果加上魚露的話，是否就變成泰國料理了 ^^ -- 隨意煮小天地 http://rinrin1026.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.168.76.222
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→ cuteterisa:關鍵是Jelapeno的氣味 若用一般辣椒代替 做出的味道跟 03/21 20:29

→ cuteterisa:莎莎醬的味道差很多 03/21 20:29

→ kojin:嗯嗯...我也覺得味道不夠...但哪裡可以買到Jelapeno? 03/21 22:31

→ cuteterisa:罐頭的比較好買到 我是在新光三越下面的超市買到的 03/21 22:52

推 iamkaty:請問辣椒是用一般炒菜那種生辣椒嗎? 03/22 00:17

→ winddolphin:辣椒的名字是jalapeno喔 墨西哥捲是burrito 03/22 08:17

→ kojin:謝謝C大，我本來想說怕罐頭(醃漬)的味道會不對，所以不敢用 03/22 08:24

→ kojin:本來是打算在Nacho上加Cheese跟罐頭的Jelapeno進烤箱烤一下 03/22 08:25

→ kojin:之後在淋上Salsa這樣吃的... 03/22 08:25

→ kojin:回i大，我使用的是一般炒菜用的生辣椒沒錯 ^^ 03/22 08:26

推 sashababie:推六樓..是 jalapeno 這樣以後關鍵字會找不到 03/22 16:35