[問題] 大家常用的香料有哪些?

蔥薑蒜就不用說了 幾乎天天都用吧 再來九層塔也很常用到 芹菜末常常放在湯理 香菜大家好惡程度頗大但是台灣真的隨處可見 除此之外 像我自己常用的香料大概不外乎 迷迭香 百里香 黑胡椒 花椒 孜然 肉桂 月桂葉 辣椒粉(很多種類) 還有像賣場常見調配好的各式乾燥咖哩粉也蠻不錯的 雖然沒有自己磨的香 但是方便很多 至於其他比較不常在大賣場看到的就沒在用了 以後目標是在家自己重香料植物 要吃隨時拔XD 不知道大家還有習慣用哪些香料 以及用在甚麼料理上 可以分享一下嗎 我完全是香料控XD --
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→ dabbyding: / 香料 05/29 22:06

推 jacky0122: 孜然,香菜子，茴香，豆蔻，丁香，肉桂，檸檬葉 05/29 22:14

→ jacky0122: 對，我就是印度咖喱控 05/29 22:15

推 RedPine: 你沒有用薄荷喔 很好用說 05/29 23:23

→ holymoon99: 種食用肉桂樹不錯 遮陽 好看 葉子無限採 05/29 23:25

推 newguest: 白胡椒粉、花椒、草果、月桂葉 05/29 23:29

推 aliceorange: 上星期爸爸清掉空地一整片薄荷，因為我們從來不會用@ 05/30 00:07

→ aliceorange: @ 05/30 00:07

推 wagamamajan: 乾辣椒跟花椒(愛川菜) 05/30 02:15

→ chenhsiutsai: 薄荷嗎@@ 好像可以一試 05/30 07:24

推 qadkrl: 義大利綜合香料~西式料理都試合 05/31 00:43

推 lorette: 羅勒義大利麵必備 迷迭香好種 還有辣椒 省去一次買一大包 05/31 16:47

→ lorette: 又吃不完的困擾 05/31 16:47