[食譜] 改良版 Quiche

改良版Quiche http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3843958 法式乳蛋餅（Quiche）沒加派皮改良版。 準備材料： 馬鈴薯 1大個　切片 紅蘿蔔 2小條　切片（用地瓜替代，食材更為鮮甜。） 青色花椰菜 1顆 雞肉絲（用來增添鹹味，例：切丁火腿、培根、熱狗或Tuna） 洋菇 2 朵 切片 刨絲起司（越多越好吃，但熱量也越高。哈！） 牛奶 150g 雞蛋 2 個 奶油 少許 鹽巴 適量 做法： 1. 預熱烤箱 180度。 2. 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇成薄片(0.5cm)。 3. 花椰菜剝小朵。 4. 將馬鈴薯、紅蘿蔔及花椰菜微波3分鐘後，取出備用。 5. 把馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸肉絲、洋菇依序平舖於烤盤中。 （每層皆需舖滿）（不想浪費食材的話，可將花椰菜梗切片平舖於烤盤中） 6. 將花椰菜沿烤盤邊緣舖滿。 7. 刨絲起司灑滿整個烤盤。（放越多越好吃哦！） 8. 將奶油置於碗中融化，加入兩顆雞蛋、150g牛奶及鹽巴後， 　　均勻打散食材，而後倒入烤盤中。 9. 將烤盤放入180度烤箱，烘烤30分鐘後，用刀叉切內容物， 　　只要沒有水狀物沾黏於刀叉上，就表示Quiche已完成。 -- ◆ From: 131.181.47.17
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