[問題] 葉菜類大量消耗請教

看板 cookclub
作者 buci (bubu)
時間 2025-01-19 10:27:51
留言 67則留言 (32推 0噓 35→)

家中菜園葉菜類大豐收,茼蒿,高麗菜,大陸妹等等,多到吃不完。擔心浪費,有沒有消 耗的方法(料理,或是保存起來方法) --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.126.208 (臺灣)
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C1219317: 茼蒿高麗菜煮火鍋 大陸妹用清燙 消耗很快 01/19 10:49

l23456789O: 高麗菜能醃泡菜或曬乾 多的茼蒿大陸妹拿去做公關吧 01/19 10:53

dustfaerie: 送人XD 01/19 10:57

HIKONA: 給我XD 01/19 11:04

ineda: 大放送 01/19 11:12

Luckypenguin: 不調味燙熟後擠乾冷凍 可以留著打綠拿鐵 01/19 11:14

rLks02: 葉菜 幾乎無法保存 ;送朋友里長 或附近自助餐業者吧 01/19 12:04

rLks02: 高麗菜 你可以鹽醃 做乾,不過工很多 01/19 12:13

luche: 拿出來賣看看=.=? 01/19 12:26

luche: 家裡有小田地?高麗菜要深土種 01/19 12:27

rLks02: 葉菜 就80 - 90% 都是水份的東西 01/19 12:33

serene1930: 我一餐可以吃一斤菜XD多吃點就可以消耗了 01/19 13:17

fp737: 不太能放的先吃 有鄰居就送鄰居 01/19 14:08

ocis: 做泡菜 01/19 14:20

unice0205: 燙熟冷凍,打綠拿鐵 01/19 14:44

optimistdog: 茼蒿煮客家鹹湯口味一次一大盆很快吃光 01/19 15:14

optimistdog: 高麗菜醃小菜過年大魚大肉過口 01/19 15:14

optimistdog: 福州萵苣除了炒蒜加麵想不到 01/19 15:14

mepe1018: 送人會比較快消耗它 01/19 15:14

una283: 茼蒿、福山萵苣都不耐放,送人吧 01/19 15:38

una283: 高麗菜除了醃製推一個涼菜法當零食也不錯的方法 01/19 15:42

whitefox: 作成包子水餃 01/19 15:42

una283: 小心整葉取下洗淨略燙軟備用梗切下成條狀 01/19 15:43

una283: 把梗當捲軸可另放剝皮辣椒做成高麗菜捲 01/19 15:44

una283: 捲後可以稍微握緊擠出水分再對半切擺盤 01/19 15:45

una283: 過年擺在桌上很好入口當涼菜用 01/19 15:46

una283: 一整顆大概做成十捲二十顆擺盤蠻好銷的 01/19 15:47

Kapenza: 剁一剁包肉少菜多的水餃,消耗起來超快 01/19 17:03

Kapenza: 葉菜類調味有弄好大部分包水餃都不難吃 01/19 17:04

lineve: 葉菜類很難保存,我覺得可以敦親睦鄰一下XD 01/19 18:08

kt9701: 送給有在煮菜的人.高麗菜可以做酸菜 01/19 18:49

hito21: 今年這幾項都不便宜拿去菜市場 你用銅板價秒殺不然送人吧 01/19 18:57

hito21: 這些都不能冰能撐兩三周極限就變黃或開始爛了 01/19 18:58

MintTW: 賣 01/19 19:51

wuwenfuh: 送我XDDDD(排 01/19 20:17

hermitwhite: 送人,可以的話換一些自己需要的東西回來。 01/19 22:34

fake: 拿去地方板跟人換飲料 01/20 01:02

fake: 或是送鄰居做人情吧 01/20 01:03

medama: 地方版送人 01/20 02:52

marra: 地方版送人 +1 01/20 05:46

marra: 葉菜就是要新鮮才好吃 ^_^ 01/20 05:46

ga86041: 我是鄰居的話收到會很開心的....qwq 01/20 07:27

dreamsheep: 送人最快 01/20 08:26

marizona: 送我...賣我... 01/20 10:05

jeffic0730: 賣沒多少錢,送鄰居加減賺人情會比較有價值 01/20 10:15

xyz246abc456: 我叔叔自己種的大白菜,很漂亮可是我爸拿好多…… 01/20 10:42

chinfen: 送人 01/20 10:53

cat763152001: 排候補 01/20 11:18

Dasiqwai: 包水餃冷凍 01/20 19:34

huiminyu: 買密封袋啊 01/20 23:17

joey0602: 煮火鍋! 01/21 04:04

joey0602: 老實說敦親睦鄰也不錯w 01/21 04:05

kg212121: 送給親友+1 01/21 09:57

linfon00: 送鄰居 拜託他們收 01/21 12:58

IanLi: 茼蒿說實在因為不好保存建議自己吃,不然採收有折傷容易爛 01/21 19:48

IanLi: 葉,積水也會壞,到時還被嫌。 01/21 19:48

msa8529: 送人最快+1 01/22 01:17

balius: 送人+1,老家跟老婆娘家那邊也是三不五時都會收到鄰居親戚 01/22 10:09

balius: 分送的蔬果 01/22 10:09

bowyao2001: 茼蒿&高麗菜可以煮火鍋 要過年了剛好可以處理掉也能 01/22 15:43

bowyao2001: 順便送親戚朋友 01/22 15:44

sheo99: 高麗菜做成泡菜,然後再拿去敦親睦鄰 01/22 16:09

limp1018: 可以地方板送人 比較快一點 01/22 21:12

wsii423123: 先不要洗,用個氣密性好一點的保鮮盒底下墊餐巾紙放進 01/23 12:52

wsii423123: 去,可以放一兩個禮拜,我用這招+沛樂的保鮮盒保存沒 01/23 12:52

wsii423123: 問題 01/23 12:52

mars78: 水餃真的可以用掉蠻多的 但冷凍庫要有位子冰 01/26 12:21

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