[食譜] 桂格燕麥片大改造-纖燕海鮮蝴蝶麵

圖文網誌 無音樂好讀版 http://www.wretch.cc/blog/qqwweerr/6999577 ----- 材料 : 桂格和風海鮮口味一包 牛奶 300cc 無糖綠茶30cc 蝴蝶麵一人份約 50g 花椰菜約四五朵 筊白筍約30g 小熱狗三個 蟹肉棒一隻 花枝片四五片 鮪魚罐頭 1/4 紅蘿蔔絲一小搓 餅乾屑一小茶匙 醬油一小茶匙(提味用) 蒜頭一瓣 黑胡椒粒少許 橄欖油一大匙 做法 : 1. 花椰菜去硬梗切小朵、筊白筍切片、蒜頭去皮剁碎、 小熱狗一隻川燙後切片、蟹肉棒川燙後撥細絲. 2. 小熱狗取兩隻切十字，花枝切斜花，一起川燙。 3. 鍋中加水，開火至沸騰後加幾滴橄欖油和蝴蝶麵， 煮至蝴蝶麵微軟化即可撈出備用。 4. 將和風海鮮燕麥片打開放入碗中備用。 5. 取一隻乾淨的鍋子，將牛奶250cc和無糖綠茶一起加熱至微沸騰後， 熄火倒入剛剛準備好的燕麥片中拌勻靜置即可. 6. 取一隻熱鍋倒入橄欖油和蒜頭一起炒，香味出來後，加點水， 再加入花椰菜、筊白筍後一起拌炒， 蔬菜稍微軟化後再加入蟹肉棒、小香腸、花枝、 鮪魚罐頭1/4和紅蘿蔔絲一起炒到香味出來。 7. 將蝴蝶麵加入已經炒香的料中拌開。 8. 所有的料都拌開後，倒入已經泡開的燕麥片及一小茶匙醬油，用小火煨煮拌勻。 9. 煮至湯汁快收乾時，再加入少許牛奶及黑胡椒粒拌勻後熄火盛盤。 10. 盛盤後灑上碎餅乾屑，盤邊裝飾兩隻章魚小熱狗後即可食用。 註 : 1. 熱量非常低，調味也很清淡，但是吃起來絕對好吃。 2. 使用和風海鮮燕麥片加上牛奶取代濃厚的白醬， 加上用綠茶做口感上的調和吃起來不那麼膩口。 3. 依各人喜好可以任意搭配其他配料，建議以海鮮類如蝦仁、花枝，口感會更好。 ---------- 這是我參加"桂格找食神"的活動中的作品。 也很幸運的獲得評審的青睞得獎，所以po上來和大家分享。 真的很好吃喔，哈哈。 -- 。 明信片‧企鵝工作坊 http://www.wretch.cc/blog/smc7272。 無照片‧我的部落格 http://www.wretch.cc/blog/qqwweerr ﹕∴ ．‧ -- ◆ From: 114.37.140.68
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