[問題] 好吃簡單的水餃餡?

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作者 sammueltw (sam-tw)
時間 2017-02-20 15:49:04
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由於神明叫老魯我轉行做小吃,但是除了研究過一陣子滷味跟豬腳外完全沒有料理基礎 ~囧 規劃整理一下目前是要以 2塊錢一個熟水餃的方向去做,有沒有水餃控可以教我怎麼做 出好吃的水餃餡(希望是愀喜打水) 感恩啊 --
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whitefox: 光買切菜機就蠻多地雷的 02/20 16:08

sammueltw: 天啊,連切菜都有地雷機 02/20 16:32

wiwic: 一個熟水餃2塊有賺頭嗎...現在不是生的就都3元了嗎 02/20 17:00

oguesto: 附近小吃店賣4-5元/顆 我記得豬肉一斤也要百元上下 2元/ 02/20 17:38

oguesto: 顆 ok嗎? 02/20 17:38

sammueltw: 台中目前最低是2.5,但是用機器包應該可以壓到2塊 02/20 18:29

mirageme: 但是你光機器就得花很大一筆費用不是嗎 02/20 20:13

sammueltw: 機器便宜的五萬,貴的十萬,哎呀怎麼大家都跑題了,現 02/20 21:19

sammueltw: 在請人包不划算 02/20 21:19

Kukuxumusu: 這什麼神明亂建議.... 02/20 21:30

a1121210: 好難哦 感覺只能從調味下手 02/20 21:36

DKya: 冷凍熟水餃(機器製)都有一個一塊錢的 02/20 22:11

hangten777: 大量製造冷凍水餃跟開店賣水餃是不同概念 02/20 22:46

hangten777: 開店先算水電瓦斯店租人力,再回頭算你要賣幾顆 02/20 22:47

hangten777: 還要賺錢,兩元熟水餃沒搭配其他商品根本等倒店 02/20 22:47

Junchoon: 你真的想創業嗎? 02/20 22:57

purine5566: 神明叫你做什麼你就做什麼.....這頭腦.... 02/20 22:58

DWR: 先想想你有甚麼地方能贏現在各大食品廠 如果贏的是鄉民給你的 02/20 23:04

DWR: 內餡 既然這麼好 那人家為何不自己賺 反而願意提供給你? 02/20 23:04

yaki: 過去二十年來神明也叫我爸媽不能碰房地產... X的 02/20 23:49

happyennovy: 老實說兩塊錢熟水餃我可能不太敢吃... 02/21 00:10

happyennovy: 台中的手工水餃很多好吃的, 一顆熟的都4~5塊, 除非你 02/21 00:11

happyennovy: 要跟工廠訂, 不然手工的這種價格我會懷疑你用的肉有 02/21 00:11

happyennovy: 問題 02/21 00:11

Sutter: 你如果真的想做,要不要先從單賣滷味開始 02/21 00:26

Sutter: 至少那是你有研究有把握的地方,做外帶也好,剛開店不要 02/21 00:27

Sutter: 賣太多搞死自己又拉高成本吧 02/21 00:27

bear7578: 各位 小弟在台南讀大學的時候真的有吃過2塊錢的水餃 和 02/21 06:24

bear7578: 10元滷肉飯 只是那真的是用來省錢的 味道就... 02/21 06:24

Miahh: 以消費者的角度來說,都已經決定吃手工的,應該不會想吃這 02/21 07:44

Miahh: 麼便宜(又應該不好吃)的水餃,還不如買冷凍的... 02/21 07:44

mirageme: 把錢投在機器上前先要搞定材料/口味/成本/客源還有自己 02/21 19:00

mirageme: 的能耐...不喜歡/不想做很難持續下去 02/21 19:01

yunpig0802: 熟水餃4、5元起跳吧 02/21 19:32

MAZUBB: 料用再好不如調味調得好 02/22 02:30

pizzafan: 有聽過自動包水餃機...一台多少錢忘了? 02/22 09:39

pizzafan: 想徵台二手來玩... 02/22 09:39

s242322: 賣烤肉啊!鑽研個好吃的醬就好了 02/22 14:27

officina: 我覺得羅勒口味的蠻好吃的 泡菜口味也不錯XD 04/11 17:13

officina: 餡要好吃 其實不容易出錯的調味(只靠鹹會死鹹) 也是訣竅 04/11 17:14

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