[食譜] 夏日甜點芒果smoothie

http://tasteprojectbymisscheng.blogspot.tw/2014/06/smoothie.html 最近smoothie好流行阿，亞洲各地也出現不少專賣的品牌或是飲料店，有些人會翻成奶昔 ，雖然口感有點像，但嚴格來說還是不同的，smoothie製作過程中沒有加入水，由全蔬菜 水果混打而成，並視個人需求加入豆漿、牛奶或優格，有些人會拿來當代餐，我是喜歡用 超甜的當季水果打成餐間的小甜點～ 今天的製作材料如下： 愛文芒果一顆 馬修嚴選優格 初鹿鮮乳 冰塊6個 （這個量只有涼涼的效果，喜歡小碎冰的要放更多） 因為芒果本身甜份就很高了，所以沒有另外強調甜味，馬修嚴選的優格也是無糖，但如果 使用的蔬果甜份比較低（ex：莓果類），建議添加蜂蜜。 優格和鮮乳的量與比例依個人喜歡的口感調配，我自己比較喜歡濃稠滑順的感覺，量的比 例我是這樣拿捏，比方今天預期打約400cc的smoothie，牛奶跟優格我各加入100cc左右， 如果不喜歡這麼濃稠就多加點牛奶吧！ 打好之後我才開蓋丟入冰塊再打，因為有時候想留點小碎冰，比較好確保其他材料已經打 勻！ 通常切芒果時我會留點小小的芒果丁，可以在最後丟上去，整杯用湯匙挖著吃，分享給大 家囉！！ -- Taste Project品味生活提案 by Miss Cheng http://tasteprojectbymisscheng.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/tasteprojectbymisscheng --
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推 daphne537:推留小丁放最上面 還可以淋些煉乳喔！ 06/16 18:45