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原食譜是影片
https://tinyurl.com/yc9ps7r5
文字檔是留下給自己方便看
也一併分享給大家
【食材】
排骨300克
洋蔥
紅黃青椒各半顆
蒜頭少許
太白粉
【調味料】
番茄醬兩大匙
白醋兩大匙
少許醬油
鹽巴
糖
五香粉
胡椒粉
米酒
香油
【步驟教學】
1、先用醬油、鹽巴、香油、五香粉、胡椒粉、糖、米酒醃漬排骨，最後再加入太白粉，
抓醃後放置一小時。
https://i.imgur.com/q8TwoUx.png
2、洋蔥、紅黃青椒切塊、蒜頭切片備用，用水、糖、白醋、番茄醬按比例調配醬汁。
3、此時，將醃漬完的排骨均勻沾裹地瓜粉炸熟備用。
https://i.imgur.com/qlr3bgL.png
4、起油鍋，倒入紅黃青椒、洋蔥、蒜頭，炒香後倒入炸好的排骨持續拌炒，倒入調好的
糖醋醬汁均勻拌炒，依個人喜好進行勾芡，均勻拌炒後即可盛盤。
https://i.imgur.com/ceCZzko.png
5、大功告成
https://i.imgur.com/MCHGiXy.png
做完後家人說很好吃
真的很有成就感
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.199.60.166 (新加坡)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700299458.A.789.html
推 Osdelin: 我愛糖醋，下次試試看 11/18 18:00
推 hito21: 不想沾粉炸的可以直接 用冰糖收汁跟陳年醋取代粉炸 用油煎 11/18 21:39
推 switztw: 我的做法跟上面一樣，這樣做要燉久一點才會軟嫩，時間比 11/19 10:29
→ switztw: 較長不過也是好吃 11/19 10:29
→ limp1018: 有機會試試看 謝謝 11/19 12:19
→ adamjui: 可以吃到的家人真幸福 11/21 16:56
→ hito21: 三樓你排骨可以先電鍋蒸熟在煮 11/21 20:14
→ aline0605: 感謝分享 11/22 14:56
推 b2359677: 謝謝分享~~ 11/24 09:33
推 irene0209: 我超愛糖醋的，謝謝分享～ 11/24 16:31
