[食譜] 抹鹽蒸雞腿

【食材】 1. 雞腿 2. 鹽巴 3. 胡椒粉 【作法】 1.用鹽巴把雞腿均勻的抹過 http://i.imgur.com/ju4v0Nm.jpg 2.放在碗裡拿去電鍋蒸 http://i.imgur.com/h0ts6oW.jpg 3.蒸好後的雞腿可以灑上一些胡椒粉或直接吃，湯汁則是非常下飯 還蠻簡單的做法，我原本以為板上會有相關食譜 因為想查查看會不會有人教導怎麼先處理雞腿，會更好吃 結果沒發現有人討論，就貼了這個簡單的做法 -- 追求卓越，成功就會出其不意找上門。 Follow Excellence. Success will chase you. Chase the excellence, success will follow you. -- 好像會有耶，不過可以參考zxc9411大這樣，加米酒之類的去腥 或者把雞腿先用一些什麼東西泡過 我原本也是想找看看版上有沒有教相關的前置處理，例如泡牛奶之類的 外鍋我沒有很仔細去計算，大概加個兩杯的樣子 話說我都很隨興@@ 所以應該要加多少比較適合，可能還是要請教比較會做菜的版友~~
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→ babubabu: 我也常這樣簡單蒸！超愛雞腿肉 08/29 22:39

推 jihen: 覺得好像很好上手，感謝分享！ 08/29 22:54

推 bess1212tw: 請問這樣不會有腥味嗎?? 08/29 23:23

推 HsCarl: 看起來好吃耶，請問外鍋水放多少 08/30 01:56

→ zxc9411: 我做蔥油雞 前置就是這樣耶 只是會在多加米酒或紹興 08/30 03:20

→ zxc9411: 蔥油淋上後 把湯汁倒回去加熱 在淋一次 (重複數次這樣 08/30 03:21

推 t11223342002: 這道菜真的簡單美味，我會加點薑一起蒸 08/30 09:24

推 Leeabel: 外鍋要放多少水? 08/30 15:54

推 shiaochu: 家裡蒸雞 也是抹鹽 08/30 18:43

推 la80620xx: 喔喔 沒這樣做過耶 下次試試 08/30 19:52

推 eirintw: 感覺不賴耶，謝謝分享 08/30 20:08

推 happy80228: 也可以再加蒜頭一起蒸 09/30 19:48