[問題] 不沾鍋用到什麼程度要換?

看板 cookclub
作者 dacoming (舒潔)
時間 2023-07-12 14:25:47
留言 116則留言 (37推 3噓 76→)

最近想改變外食的習慣順便省一些錢 剛入手一顆雙人的黑曜鍋 大家都說新手用不沾鍋會特別有成就感 (目前確實有感受到這點) 但網路上一堆 人恐嚇說用不沾鍋,容易刮傷對身體不好,可是我就料理小白,不沾鍋對 我來說就最方便 請問大家也有這種疑慮嗎? https://i.imgur.com/SZ1ZOcR.jpg
-- 感謝!我朋友也是這樣說的 我可能太容易杞人憂天了 我現在也都用雙人這顆鍋附的矽膠鏟 第一次用到好用的 可能我要先改掉用鐵湯匙 在鍋裡刮的壞習慣... 我就是看這樣才買的 但爬文大家又都在講 所以不是只有雙人黑曜鍋沒有喔? 我媽就是被洗的代表 買一堆保單 我現在甚至在想要不要買鑄鐵鍋 成就感爆棚?? 樓上兩位都蠻有理的 強迫消費的部分也是XD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.70.123 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1689143149.A.A87.html

devil186: 刮傷後可能容易卡物質 07/12 14:29

neak: 有點刮傷或者是已經不再不沾的時候就換一個 07/12 14:34

guanluvsquat: 都覺得是在恐嚇了,那為何要受人恐嚇,不懂。 07/12 14:46

darkwave: 板上已經有不少討論了吧,發這篇告訴大家你覺得被恐嚇? 07/12 14:50

darkwave: 有疑慮的話就是不要用,但它真的太方便太香 07/12 14:51

darkwave: 既然有省錢的動機,若覺得那些都是危言聳聽就用到你覺得 07/12 14:52

darkwave: 很沾用不下去再換就好囉 07/12 14:53

darkwave: 若心裡覺得怕怕的,平常就好好愛護保養,有點瑕疵就換吧 07/12 14:54

sammiart99: 反正鍋子就消耗品太多刮傷就換 07/12 14:55

sammiart99: 但是我平常還是有用矽膠鏟啦 07/12 14:56

aseaeel: 刮傷就不要用 真的很怕的話一年換一個 07/12 15:10

greenfetish: 煎蛋會沾就換。什麼一年半年很難說,有人一天煮三餐 07/12 15:26

greenfetish: ,有人一週煮三餐,鍋子耗損率不同 07/12 15:26

pao3099: 不沾鍋據說不能太高溫,有刮傷的話也會讓你吃到一些成分 07/12 15:48

pao3099: 對身體不好,但其實這些成分很多煮飯的用具也都有 07/12 15:49

pao3099: 正確使用才是重點,而且我也有這支他還附了雙人的矽膠鍋 07/12 15:49

pao3099: 鏟不怕刮傷 07/12 15:49

dslite: 沾 07/12 16:12

littlenanako: 開始沾了就換 07/12 16:46

a8312116: 會沾就換啊... 07/12 17:22

pin0816: 反正不要太高溫像炸東西啊 07/12 17:57

pin0816: 或是用鐵鏟其實都不用太緊張好嗎 07/12 17:57

lifeful: 學會避免刮傷的使用方法才是重點 07/12 18:16

hito21: 韓國人都用不沾鍋很多也沒怎樣 人家人均也高 別再被廠商 07/12 18:34

dkljg54: 黑曜鍋是雙人新出的那顆吧?他廣告不含PFOA我也蠻想換的 07/12 18:34

hito21: 行銷手法騙了...台灣鍋具賣太貴了...跟多久換無關... 07/12 18:35

hito21: 這樣他才有錢賺...但確實煎蛋相對比較難翻會黏時就要留意 07/12 18:36

hito21: 慢慢留意新鍋找幾會再換就好 整個鍋子還有不沾的地方~ 07/12 18:38

hito21: 或先油加多一些先使用 都無礙...我私心也蠻想換郭? 凍蒜XD 07/12 18:39

hito21: 黏到不行就花小錢 健康還是比較重要的...以上~ 07/12 18:39

carllace: PFOA早就被禁用了 07/12 18:51

carllace: 現在是PTFE、PTEE之類的為主,基本上也是PFAS 07/12 18:59

lollygagger: 去看黑水風暴啊 看完我是果斷學用不銹鋼跟鑄鐵鍋等 07/12 19:04

lollygagger: 沒塗層的鍋了 類似鐵氟龍的化合物上千種 禁之不絕啊 07/12 19:05

Agneta: 刮到有沾黏了就換啊 怕就不要用 07/12 19:14

shamanlin: 你都知道是被恐嚇了,不恐嚇一下其他鍋種要怎麼賣你 07/12 19:31

shamanlin: 如果你被恐嚇到那用一次就換我五塊收,沒被恐嚇到那就 07/12 19:32

shamanlin: 用到你覺得很沾很不爽了就算 07/12 19:32

shamanlin: 算 07/12 19:32

PsMonkey: 先問誰家瓦斯爐可以輕鬆熱過 200 度 XD 07/12 20:23

ocis: 簡單邏輯全球十幾億人吃幾十年不沾鍋都沒出事了,有啥好怕的 07/12 20:24

ocis: 缺點是塗層這東西容易劣化而已多少還是會吃進去 07/12 20:26

carllace: 量少是可以視為無害的 07/12 21:31

carllace: 像礦泉水,沒直曬太陽、沒加熱塑膠也會以極慢的速度融進 07/12 21:34

carllace: 水裡,也是視為無害 07/12 21:34

carllace: 車輛廢氣對人體有害,現在政府沒強制戴口罩,大熱天也是 07/12 21:35

carllace: 一堆人沒在怕 07/12 21:35

shamanlin: 那個塗層因為是惰性物質,人死了都還不見得會劣化 07/12 22:01

shamanlin: 刮下來吃下去後人體也不會吸收,會拉出來 07/12 22:01

shamanlin: 另外現在的不沾鍋都PFOA free,不用看廣告沒PFOA去挑 07/12 22:03

shamanlin: 另外高溫炸東西其實是完全沒問題的,油炸高溫沒很高 07/12 22:03

LuciusMalfoy: 不要刮到就好吧 用個一兩年沒問題 07/12 22:32

ocis: 廠商訂規範是不想讓不沾鍋太快變很難用,只能用2個月還能賣 07/12 22:51

ocis: 嗎 07/12 22:51

q11010: 疑者不信 信者不疑 照正確用法 出問題至少會有幾十億人陪 07/12 23:20

q11010: 你上路 反之就算鑄鐵不鏽鋼看似安全 如果拿鋼刷亂刷或不洗 07/12 23:21

q11010: 乾淨卡一堆油垢變質裂解 你覺得有比較安全嗎 07/12 23:22

neak: 我一直都用非鐵鏟使用我的鍋,但是還是會刮傷,我後來發現是 07/13 01:57

neak: 炒排骨弄花的,你如果用不沾鍋,要注意硬的食物如排骨 07/13 01:57

mukey: 我也討厭恐懼行銷法 07/13 02:31

IknowID: 不要用最安全。 07/13 05:26

IknowID: 歐盟在2023年2月7號公布禁用PFAS的相關提案,將在2025年 07/13 07:07

IknowID: 全面實施,PFAS很早就被證實有害人體健康,也對環境有害 07/13 07:07

IknowID: ,不過選擇在個人,畢竟喜歡嚷嚷說每天刨不沾塗層吃都沒 07/13 07:07

IknowID: 事的人也大有人在,加油唷~ 07/13 07:07

PsMonkey: 唉... 有害是哪種方式有害? 要講,水也有害人體健康 07/13 07:50

ocis: 你要嘲笑有人嚷嚷刨塗層吃沒事,也要舉個例子誰出事吧,幾十 07/13 07:55

ocis: 年十幾億人找不出一個支持你的病例嗎,還是你覺得自己是老 07/13 07:55

ocis: 鼠用小鼠實驗就夠了 07/13 07:55

ChungLi5566: 還是要學點化學啦 碳-氟的化學鍵高達485KJ/mol 要給 07/13 08:00

ChungLi5566: 它很大的能量才會分開 然後氟才能跟其他元素產生化 07/13 08:00

ChungLi5566: 學反應 07/13 08:00

shamanlin: 販賣恐懼跟傻傻被騙的都不知道鐵氟龍吃下去就是拉出來 07/13 09:47

shamanlin: 這種販賣恐懼的有個特點就是絕口不提實驗證據 07/13 09:47

shamanlin: 還有會把很多東西故意混淆 07/13 09:48

ttpu1104: 板上討論到爛的東西 大家人真好還回這麼多給一個看起來 07/13 13:06

ttpu1104: 就像開小號來引戰的 07/13 13:06

EKman: 我用了三個月就改用純鐵鍋了,我覺得用鐵鍋才有成就感 07/13 15:51

EKman: 吃點塗料我無所謂,但那個刮痕太醜了我不行 07/13 16:03

higoodman: 就當作被動複習也不錯,給沒看過的路人走過路過看看也 07/13 16:56

higoodman: 很好 07/13 16:56

l23456789O: 開始沾就換啊 塗層刮傷劣化會很明顯變得不好用 07/13 17:37

lineve: 我用不沾鍋學了五個月後 換鐵鍋很順手~新手建議用不沾鍋 07/13 21:34

lineve: 練習 07/13 21:34

lineve: 我有點刮傷就馬上換鐵鍋了,覺得每天煮不沾鍋耗損很快 07/13 21:35

b2359677: 會沾了就換 07/14 07:11

arnbition: 常煮根本不會用不沾鍋 煮完一道還要冷卻才能洗哪來得及 07/14 08:45

ChungLi5566: 我都不管直接沖水 反正半年就換一個 07/14 10:10

jcn1002: 沾了就換 07/14 10:33

lordmi: 不管什麼鍋煮完都要洗啊,而且冷卻並不是必要的。不要再 07/14 10:44

lordmi: 流傳某些偽科學網紅的帶貨話術了。有商驗標,一年一換就夠 07/14 10:45

omhhsib0719: 每週煮3-4天,用矽膠鏟煮洗碗機洗,沒特別顧,大概可 07/14 11:32

omhhsib0719: 以撐兩年會開始沾就可以換了,另外根本不用擔心高溫 07/14 11:32

omhhsib0719: 吧,一般家常菜的溫度高不到哪 07/14 11:32

neak: 我鐵鍋用一陣子又回去用不沾鍋了 , 剛煮好飯有時候真的沒 07/14 12:35

neak: 有時間跟精力馬上刷鍋還要烤,鐵鍋又不能放著泡水不然可能 07/14 12:35

neak: 生鏽。除非真的希望大火炒,不然簡單的菜我還是用不沾鍋方便 07/14 12:35

yuenru: 鍋子淘汰之後有什麼更好的用途?這樣不是製造更多垃圾嗎 07/14 12:52

yuenru: ? 07/14 12:52

ocis: 是製造垃圾沒錯1年左右逼你再消費一次! 07/14 13:13

lifeful: 除非空間有限 不然準備幾隻不同的鍋 按情境選擇使用就好 07/14 13:33

shyangyun: 換陶瓷塗層不沾鍋 07/14 15:17

EKman: 簡單的菜用鐵鍋不是更不沾嗎 07/14 17:10

neak: 就炒個波菜、煎個蛋,不想要刷鐵鍋跟烤鐵鍋,想先泡水吃完再 07/15 00:23

neak: 來洗 07/15 00:23

neak: 尤其像麻婆豆腐這種菜 07/15 00:25

j1551082: 小白不是這樣用的 07/15 04:22

chamber: 所以… 大家平均多久汰換一支不沾鍋? 07/15 22:16

ocis: 我只煎荷包蛋玉子燒豆腐會拿不沾鍋,3年換一次吧 07/15 23:37

ocis: 這是一週用1-2次的狀況 07/15 23:38

shamanlin: 大概兩三年換一支吧,家裡有三四種不同鍋型 07/16 01:13

shamanlin: 兩三年換的是主力常用的,少用的就是等換換病發作 07/16 01:18

beautyeye: 7/12發完文後就沒再上線,呵呵 07/17 08:26

kekelam: 會沾就換 07/18 15:05

K801: 我直接買all-clad不鏽鋼鍋,需要快炒就換鐵鍋,沒在怕刮鍋的 07/19 01:41

K801: ,廚藝也會提升 07/19 01:41

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